تغذیه شیر خواران در 6 تا 12 ماهگی
نکاتی مهم در ارتباط با تهیه غذای کمکی در شیرخواران
1 - غذای کمکی شیرخواران بایستی در محیط کاملاً بهداشتی تهیه شود
2 - بهتر است ازمواد غذایی تازه و مرغوب استفاده شود
3 - ازظروف مخصوص خود کودک استفاده گردد
4 - مقوي و مغذي باشد
5 - نرم بوده و هضم آن آسان باشد
6 - از مواد غذايي استفاده شود كه بعدها در سفره خانواده وجود دارد و قيمت آن ارزان و مناسب عادات غذايي خانواده است
7 - غذاي كمكي را بايد با مقدار كم شروع کرده و به تدريج بر نوع و مقدار آن افزود
8 - بين اضافه كردن مواد غذايي مختلف بايد 7- 5 روز فاصله باشد نکته بسیار مهم در تغذیه شیرخوار در این سن ابتدا باید شیر مادر داده شود و بعد غذای کمکی غذای مناسب در این سن چیست هفته اول ماه هفتم : معمولا شروع غذای کمکی با فرنی آرد برنج می باشد که با یک قاشق مربا خوری روزی یک مرتبه شروع می کنیم و به تدریج بر مقدار و تعداد دفعات آن اضافه می کنیم مواد لازم جهت تهيه فرني :
1 - آرد برنج ( يك قاشق مرباخوري سرصاف )
2 - شكر ( نصف قاشق مرباخوري سرصاف )
3 - شير پاستوريزه ( نصف ليوان معمولي ) طرز تهيه: ابتدا نصف ليوان شيرپاستوريزه را به مدت 10 دقيقه مي‌جوشانند سپس آب جوشيده خنك شده را به آن اضافه مي‌كنند تا به اندازه نصف ليوان برسد. سپس آرد و شكر را به شير اضافه كرده و حرارت مي‌دهند تا قوام بگیرد ( قوام فرني بايد بيش از قوام شير مادر باشد( مي‌توان به فرني به اندازه يك قاشق چايخوري كره نيز اضافه كرد تا كالري بيشتري به كودك برسد در کودکانی که آلرژی به پروتئین گاوی دارند فرنی با آب یا با شیر مادر و یا با شیر خشک رژیمی ( در کودکان شیر خشک خوار) تهیه می شود. هفته دوم ماه هفتم: در این زمان می توان حریره بادام نیز به رژیم غذایی شیرخوار اضافه کرد که با یک قاشق مربا خوری روزی یک مرتبه شروع می کنیم و به تدریج بر مقدار و تعداد دفعات آن اضافه می کنیم مواد مورد نياز جهت تهيه حريره بادام :
1 - بادام شيرين ( 5 عدد )
2 - آرد برنج ( يك قاشق مرباخوري سرصاف )
3 - شكر ( نصف قاشق مرباخوري سرصاف )
4 - شير پاستوريزه ( نصف ليوان ). طرز تهيه اول بادام‌ها را حدود چند ساعت در آب جوش خيس كرده پوست آن را جدا نموده و با رنده و يا هر وسيله ديگري كه در خانه وجود دارد نرم ميکنیم سپس مخلوط مذكور همراه شكر، آرد برنج در شير آنقدر جوشانده مي‌شود تا قوامي مثل فرني ايجاد شود نکته مهم : در شیر خواران که الرژی دارند بهتر است از حریره بادام استفاده نشود دو هفته آخر ماه هفتم در این زمان می توان سوپ نیز به رژیم غذایی شیر خوار اضافه کرد مواد لازم جهت تهيه سوپ :
1 - گوشت بدون چربی
2- برنج
3 – یک نوع سبزی مثل جعفری طرز تهيه : بعد از اينكه گوشت تا حدي پخته شد برنج سبزی به آن اضافه مي‌شود. پس از پختن كامل ، بايد همه مواد سوپ را مخلوط و نرم كرد تا قوام آن به غلظت فرني برسد. نکته مهم اینکه سوپ نباید داخل میکسر ریخته شود و بهتر است که محتویات سوپ با پشت قاشق له شود و به کودک داده شود
دکتر عزیزاله یوسفی فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد و تغذیه متخصص بیماریهای کودکان و نوجوانان
استادیار دانشگاه علوم پزشکی ایران تلفن تماس : 02166126187
chanal telegram : @govareshkoudakan
209
