تغذیه و رژیم درمانی

لیپوماتیک بیمارستان فرمانیه

روش های مختلفی برای جوانسازی وجود دارد ،تزریق چربی در صورت یکی از روش های جوانسازی است ، بیمارستان فرمانیه  به روش های مختلف جوانسازی صورت را انجام می دهند ، چربی های که به صورت تزریق می شود می توان از بخشی از بدن چربی ها را تخلیه کرد سپس به نواحی که نیاز است تزریق شود . تزریق چربی می تواند در نواحی مختلف بدن نظیر تزریق در صورت ، تزریق در سینه ها و یا تزریق در باسن انجام دهد ، در برخی از موارد اشخاص خواهان زیبا سازی سینه ها و باسن هستند که با تزریق چربی می توان به آسانی تزریق را انجام داد . کاها اشخاص از سایز سینه و یا فرم باسن خود راضی نیستند که با تزریق چربی می توان علاوه بر افزایش و حجیم سازی سینه ها ، باسن را حالت داد و خوش فرمی را ایجاد کرد . چربی را جهت جوانسازی دست ها نیز استفاده می کنند ، بدین گونه که  در نواحی خاصی از دست ها چربی را تزریق می کنند . از مزیت تزریق چربی می توان عدم واکنش بدن به چربی های تزریق شده اشاره کرد، از آنجا که چربی ها از بدن خود شخص تخلیه می شوند سپس به بدن تزریق می گردند بنابراین  بدن حساسیت به آنها ندارد . پس از تزریق چربی شخص نباید فعالیت های سنگین ورزشی داشته باشد و یا به فعالیت های سنگین روزانه بپردازد زیرا با بالا رفتن فشار خون شخص دچار مشکل می شود . پس از تزریق چربی نباید شخص ناحیه تزریق شده را ماساژ دهد . پس از تزریق چربی شخص نباید درمعرض آفتاب و نور مستقیم قرار گیرد زیرا تورم های صورت افزایش پیدا می کند . بهتر است برای کاهش تورم ها در زمان استراحت شخص دو متکا زیر سرش قرار دهد...
کلمات کلیدی: تزریق چربی
فرهنگ فتاحی

کلسیم (Ca): فراوانترین ماده معدنی موجود در بدن انسان است. بیشتر کلسیم در استخوانها و دندانها وجود دارد و 1 درصد در بقیۀ بدن موجود است. انقباض ماهیچه ها به وجود کلسیم بستگی دارد. ویتامین D عامل افزایش جذب کلسیم در بدن است. تنظیم میزان کلسیم بدن با هورمون های غدۀ تیروئید است. کلسیم در تراکم استخوان، تنظیم ضربان قلب و فشار خون، تنظیم کار سیستم اعصاب، انقباض عضلات، تنظیم خواب، متابولیسم آهن، انعقاد خون و سلامت دستگاه گوارش نقش دارد. کلسیم در شیر و مشتقات آن، بادام، فندق، کنجد، پسته، بامیه، شلغم زرد، کلم بروکلی، کلم کالی، آب پرتقال، سویا، تخم مرغ، ماهی آزاد، ساردین، آویشن، پونه کوهی، شوید و دارچین وجود دارد. فسفر (P): 1 درصد کل وزن بدن فسفر است که حدود 85 درصد آن در استخوانها و دندانها و بقیۀ آن در سلول ها و بافت های دیگر وجود دارد. در فرآیند انرژی، در DNA و ATP نقش دارد. در کلیه ها، فسفر از نظر تصفیه مهم است. به تعادل اسید و باز در خون کمک می کند. فسفر در تنظیم جریان انرژی در بدن، کاهش درد عضلانی، رشد و نگهداری و ترمیم همۀ بافت ها و یاخته های بدن، جذب ویتامین ها (ویتامین D) و مواد معدنی (کلسیم، ید، منیزیم و روی)، در تراکم استخوان، کار کلیه ها و فعالیت های ورزشی، اهمیت زیادی دارد. فسفر در گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، شیر، شیر خشک، پنیر سفت، ماهی، تخم مرغ، آجیل، سویا، نان، جو و برنج وجود دارد. پتاسیم (K): تعادل آن در بدن جهت تنظیم کار قلب و فشار خون و سیستم عصبی اهمیت دارد و به عنوان یک سیستم الکترولیت و همچنین در تنظیم ATP به همراه سدیم ضروری است. پتاسیم در سبزی جعفری، زردآلو، شکلات، آرد سویا، لوبیا سفید، عدس، موز، اسفناج، بادام، پسته، سیب زمینی، آووکادو، آب نارگیل، سبوس، گوجه، لبنیات، غذاهای دریایی، آلو، هویج و پرتقال وجود دارد. سدیم (Na): به عنوان یک الکترولیت سیستمی و همچنین در تنظیم ATP به همراه پتاسیم ضروری است. سدیم در نمک خوراکی، سبزیجات دریایی، شیر و اسفناج وجود دارد. کلر (Cl): در تولید اسید هیدروکلریک در معده و عملکرد پمپ سلولی نقش دارد. نمک خوراکی منبع اصلی تأمین کلر در بدن است. منیزیم (Mg): تعادل آن برای کارکرد قلب، کلیه ها و عضلات مهم و مفید است و قسمتی از دندان و استخوان های انسان را می سازد. این ماده آنزیم ها را فعال می کند و به کارکردن بهتر بدن کمک می کند. منیزیم در فرایند ATP و تراکم استخوان نقش دارد. استرس، افسردگی و بی خوابی را کاهش می دهد. ویتامین ب6 به جذب منیزیم کمک می کند. ممکن است که بیماری های معده، روده، کلیه، دیابت و التهاب پانکراس، باعث کمبود طولانی مدت منیزیم شوند. منیزیم در آجیل، بادام، پسته، اسفناج، تخم کدو، بادام زمینی، سبزیجات، غلات، گندم، آرد سویا، آرد گندم و جو، چغندر سبز، حبوبات، موز، سیب زمینی، آووکادو، پودر کاکائو، گشتیز، شوید، ریحان، رازیانه، مرزه و ترخون وجود دارد. آهن (Fe): یکی از عناصر ضروری و مورد نیاز بدن است که در انتقال اکسیژن در گلوبولهای قرمز، تولید هموگلوبین خون، جلوگیری از کم خونی، مهار استرس و ناخوشی، عملکرد صحیح آنزیم ها و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد. ویتامین C به جذب آهن در بدن کمک می کند. در بعضی تحقیقات عنوان شده که چای، قهوه، کاکائو، لبنیات و غذاهای حاوی کلسیم، جذب آهن را کاهش می دهند (اگر به همراه غذا خورده شوند). آهن در گوشت قرمز، عدس، لوبیا، ماکیان (گوشت مرغ)، ماهی، غذاهای دریایی، آجیل، شکلات تیره، سبزی، آب تره، سویا، نخود، لوبیای چشم بلبلی و غلات صبحانه وجود دارد. روی (Zn): دارای خاصیت ضد اکسیداسیون است که از پیری زودرس پوست و مفصل های بدن محافظت می کند. همچنین می تواند به بهبودی بعد از عمل جراحی سرعت بخشد. روی در آنزیم های هیدروژنز کبد و کربونیک آنهیدرز نقش دارد. روی به طور عمده در ماهیچه ها ذخیره می شود، اما در یاخته های خونی سفید و قرمز، پرده شبکیۀ چشم، استخوانها، پوست، کلیه ها، کبد و پانکراس نیز یافت می شود. در ضمن غده پروستات نسبت به سایر اعضا، بیشترین مقدار روی را داراست. روی در گوشت قرمز، ماهی، مرغ، بوقلمون، صدف نرم تن، میگو، ماهی های صدفی، و به مقدار کمتر در تخم مرغ، لبنیات، کنجد و کرفس وجود دارد. از منابع کم جذب روی می توان لوبیا، سویا، بادام زمینی، غلات، لوبیا سبز، تخمۀ آفتابگردان، دانۀ کدو تنبل و نوعی انگور سیاه را نام برد. مس (Cu): میزان کم آن در فرآیند سوخت و ساز بدن، فعالیت های مغزی، جذب و استفادۀ آهن در بدن، فعال کردن آنزیم های حیاتی بدن، مهار رادیکالهای آزاد، و رشد سلولهای خون، نقش دارد. مس خاصیت ضدعفونی کننده دارد. مس در اندام هایی مانند کبد، ماهیچه ها و استخوان وجود دارد. دریافت بیش از اندازۀ مس باعث عدم جذب روی می شود و بالعکس که پیامدهای آن برای بدن بسیار مضر است. مس در گردو، گوشت گاو، فلفل سیاه، تخمۀ آفتابگردان، آجیل، زیتون، جگر، غذاهای دریایی، صدف، آووکادو، سبوس گندم و حبوبات وجود دارد. ید (I): یکی از مواد مغذی معدنی ضروری برای بدن است که برای سنتز، رشد و تنظیم هورمون های تیروکسین (T4) و تری یدوتیرونین (T3) تیروئید لازم است. ید در غذاهای دریایی، انواع ماهی ها، حلزون صدفدار، نمک یددار، فراورده های لبنی و تخم مرغ (در صورت تغذیه از منابع حاوی ید) وجود دارد. سلنیم (Se): مقدار کم آن برای بدن ضروری است. در بعضی از تحقیقات عنوان شده که سلنیم به همراه ویتامین E سلامت عمومی بدن را تقویت می کند و در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها مؤثر است. سلنیم برای فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان ضروری است. در بعضی تحقیقات سلنیم را عامل کوفاکتور برای تعدیل آنزیم های آنتی اکسیدان (مهارکنندۀ رادیکالهای آزاد) مانند پراکسیدازهای گلوتاتیون دانسته اند. همچنین یک همبستگی کمبود سلنیوم (اندازه گیری شده توسط سطوح خونی) در تعدادی از بیماری های جدی و مزمن مانند سرطان، دیابت و سل را دخیل می دانند. با این حال مصرف سلنیم در کاهش بروز هر گونه بیماری موفق نیست. سلنیم در غذاهای دریایی، آجیل، غلات، حبوبات، گوشت، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد. کروم (Cr): مقدار کم آن برای سوخت و ساز کامل قند یا به عبارتی متابولیسم گلوکز و چربی در بدن انسان ضروری است. کروم می تواند بر عملکرد انسولین تأثیر بگذارد. کروم در کلم بروکلی، آب انگور، گوشت و غلات وجود دارد. منگنز (Mn): منگنز در بافت همبند چربی و کلسترول، استخوان، عوامل لختگی خون، پروتئین، عملکرد مغز، مهار رادیکالهای آزاد و به عنوان کوفاکتور در عملکرد آنزیم ها نقش دارد. منگنز در گردو، غلات، حبوبات، دانه ها و سبزیجات وجود دارد. مولیبدن (Mo): در فعال کردن آنزیم های خاص در بدن و در تثبیت نیتروژن باکتریایی و ورود و خروج نیتروژن مولکولی و در اکسیداز گزانتین، اکسیداز آلدئید و اکسیداز سولفیت نقش دارد. مولیبدن در گوشت بره، گوشت گاو، جگر، لوبیا سبز، تخم مرغ، تخمۀ آفتابگردان، آرد گندم، عدس و غلات وجود دارد. کبالت (Co): در سنتز ویتامین ب12 نقش دارد که معمولا به عنوان بخشی از ویتامین ب12 در نظر گرفته می شود. نکته: تعادل و مقدار کم مواد معدنی برای بدن مفید هستند و در صورت مصرف بیش از حد برای بدن مضر و سمی می باشند و استفادۀ خودسر و بیش از اندازۀ مکمل های این مواد باعث از کار افتادن آنزیم ها، سلولها و بافتها و نقص عضو (قلب، مغز، کبد، کلیه ها، چشم ها و ...) می شوند و استفاده از این منابع باید تحت نظر مرتب پزشک متخصص باشد. همیشه سلامت و موفق باشید....
مریم کلاهدوز

    دمنوش به مناسب فصل پاییز و زمستان . مقوی قلب معده و اعصاب بوده همراه با زعفران اگر مصرف شود فوایدش تقویت میشود طرز تهیه به جهت دمنوش 1- به ایرانی خریداری نموده و لایه کرک دار روی انرا خوب بشویید. 2- به را با رنده درشت رنده نموده و در سینی مناسبی روی یک منبع حرارتی ارام مثل شوفاژ خشک نمایید. 3- بعد از دو تا سه روز که به ها خشک شدند انها را در تابه روی اجاق گاز  بو بدهید تا قهوه ای شوند 4- پس از خنک شدن در ظرف شیشه ای در دار ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری نمایید. برای تهیه دمنوش برای هر نفر یک قاشق مرباخوری از این به خشک شده را در یک لیوان ابجوش ریخته و به مدت نیم ساعت میگذاریم دم بکشد . سپس نوش جان بفرمایید ...
کلمات کلیدی: میوه به, دمنوش به
فرهنگ فتاحی

به منظور تأمین ویتامین های مورد نیاز بدن، در بسیاری از توصیه ها، کتاب ها و مقالات مختلف از منابع غذایی نام برده شده که استفادۀ آنها در ایران معمول نیست، در زیر به منابع غذایی که هم وطنان ما می توانند حداقل بعضی از آنها را به طور روزانه تهیه و استفاده کنند، اشاره می کنیم که از منابع غذایی حیوانی، میوه ها و سبزیجات معمولی تشکیل شده است و به راحتی می توانند آن را به خاطر بسپارند:   ویتامین A : این ویتامین در هویج، زردآلو، شلغم، کلم، زردۀ تخم مرغ، پنیر، کره، قلوه، سبزی جعفری، سبزی شاهی، خربزه، گیلاس، موز، خرما، هلو و پرتقال وجود دارد. ویتامین ب1 : این ویتامین در تخمۀ آفتابگردان، نخود، لوبیا، لبنیات، سیر و پیاز وجود دارد. ویتامین ب2 : این ویتامین در شیر، جگر، قلوه، بادام، پنیر، تخم مرغ و سبزی شاهی وجود دارد. ویتامین ب3 : این ویتامین در جگر، تن ماهی، مرغ، گوشت، تخم مرغ و پنیر وجود دارد. ویتامین ب5 : این ویتامین در جگر، قلوه، گوشت، مرغ، آجیل، تخم مرغ و لوبیا وجود دارد. ویتامین ب6 : این ویتامین در مرغ، گوشت، کلم و تخم مرغ وجود دارد. ویتامین ب9 : این ویتامین در جگر، عدس، نخود، لوبیا، بادام زمینی، پرتقال و آجیل وجود دارد. ویتامین ب12 : این ویتامین در جگر گوساله، فیلۀ گوساله و تخم مرغ وجود دارد. ویتامین کولین : این ویتامین در دل و جگر گاو، زردۀ تخم مرغ، گل کلم، خیار و بادام زمینی وجود دارد. ویتامین بیوتین H : این ویتامین در غلات، جگر، تخم مرغ و شیر وجود دارد. ویتامین C : این ویتامین در فلفل قرمز، کیوی، خرمالو، سبزی جعفری، توت فرنگی، گوجه فرنگی، لیمو، پرتقال، سیر، سیب زمینی، زردآلو و انگور وجود دارد. ویتامین D : این ویتامین علاوه بر تابش آفتاب در غلات، کره، زردۀ تخم مرغ، خامه و جگر وجود دارد. ویتامین E : این ویتامین در روغن آفتاب گردان، آجیل ها، گوجه فرنگی، روغن زیتون، روغن ذرت، روغن بادام، گردو و روغن جوانۀ گندم به مقدار زیاد وجود دارد. ویتامین K : این ویتامین در کاهو، سبزی جعفری، کلم، گل کلم، زردۀ تخم مرغ، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، سبزی شاهی و شلغم وجود دارد.   نکته: به طور کلی در استفاده از منابع غذایی مختلف نباید افراط و تفریط صورت گیرد و میزان آن باید با نظر پزشک و کارشناس مربوطه و با توجه به نیاز بدن هر فرد تعیین شود. همیشه سلامت و موفق باشید....
مریم کلاهدوز

بیماری های ناشی از غذا به دو صورت بروز می کند: دسته ای از این بیماری ها شامل مسمومیت های غذایی هستند که به علت آلودگی مواد غذایی به باکتری ها، ویروس ها و سایرعوامل بیماری زا (در اثر عدم رعایت اصول بهداشتی) علائم خود را به سرعت نشان می دهند. از جمله این بیماری ها می توان به مسمومیت های سالمونلایی اشاره کرد که با اسهال و استفراغ های شدید می تواند منجر به مرگ شود. دسته دوم به دلیل آلودگی مواد غذایی به انواع مواد شیمیایی، سموم قارچی، آفت کش ها، فلزات سنگین و حشره کـش ها بـروز می کند که علائم آنها در دراز مدت نمایان می شود و اگر انسان برای مدت طولانی از این گونه مواد غذایی استفاده کند در معرض بیماری هایی مانند آسیب های عصبی، نقص های مادرزادی و انواع سرطان ها قرار می گیرد. خطر آلودگی های شیمیایی کمتر از آلودگی های میکروبی نیست. میکروب هایی که باعث بیماری های اسهالی می شوند معمولا از طریق غذای آلوده به انسان منتقل می شوند. در این میان اسهال خونی و تب روده ای بسیار خطرناک هستند. ممکن است کسانی که به وسیله میکروب های روده ای آلوده می شوند بیماری واضحی نداشته باشند و برای درمان آن کاری نکنند ولی میکروب در بدن آنها باقی بماند و دیگران را (از راه مدفوع و در صورتی که دست ها پس از اجابت مزاج با آب و صابون شسته نشوند) بیمار کنند. اگر مواد غذایی از جمله سبزی ها و کاهو به تخم انگل های روده ای آلوده باشند، می توانند باعث بیماری های انگلی مثل کرم و کیست شوند. قارچ ها و کپک هایی که روی مواد غذایی نظیر آب لیمو، آبغوره، سس گوجه فرنگی و مربا و... رشد می کنند می توانند باعث مسمومیت شوند و مصرف این مواد در درازمدت حتی می تواند موجب بروز سرطان شود. یکی از مهم ترین سموم قارچی آفلاتوکسین ها می باشند که خاصیت سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است. مواد غذایی مختلف مانند شیر، کشمش، بادام زمینی، پسته، دانه های روغنی، حبوبات، برخی میوه های خشک شده، نان کپک زده وسوسیس، می توانند آلوده به سم آفلاتوکسین باشند. آفلاتوکسین در صورتی که شرایط نگهداری مواد غذایی (رطوبت و حرارت) نامناسب باشد، تولید شده و باعث آلودگی مواد غذایی می شود. نان های کپک زده که به مصرف تغذیه دام می رسند، سرانجام وارد شیر گاو شده و مصرف شیر آلوده، سلامت انسان را به خطر می اندازد. مصرف مواد غذایی آلوده به آفلاتوکسین می تواند موجب بروز سرطان کبد شود. مصرف مواد غذایی آلوده به میکروب سالمونلا نیز، بیماری سالمونلوز را به دنبال دارد که با اسهال و استفراغ و عفونی شدن بافت روده ای همراه است. معمولا احتمال آلودگی تخم مرغ و گوشت مرغ به سالمونلا وجود دارد بنابراین باید دقت شود که گوشت مرغ و تخم مرغ کاملا پخته شوند و پس از پاک کردن مرغ باید تمام وسایل و سطوح در تماس، به دقت تمیز و ضدعفونی شوند. همچنین مصرف زرده تخم مرغ خام و یا به صورت عسلی خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد. علاوه بر میکروب ها، مواد شیمیایی و سموم هم می توانند مواد غذایی را ناسالم کنند. مثلا سم هایی که قبل از برداشت میوه و در مزرعه ها استفاده می شوند، می توانند منجر به آلودگی محصول شوند. موادی که به غذاها اضافه می شوند تا ظاهر و طعم غذا را بهتر کنند مثل رنگ ها، طعم دهنده ها یا موادی که مدت نگهداری غذاها را بیشتر می نمایند، اگر از نوع مناسب نباشند و به مقدار زیاد مصرف شوند باعث مسمومیت و بیماری خواهند شد. اگر مواد غذایی در مراکز تهیه و توزیع آلوده شوند، باعث بیماری و گرفتاری افراد زیادی می شوند....
TOP