W3Schools W3Schools

تغذیه و رژیم درمانی

دكتر بابك خطي  متخصص كودكان و نوزادان

كليد هاي تغذيه اي براي رشد و تكامل در نوزادي ،شيرخواري و كودكياز مهمترين زمان هاي بستر ساز رشد و تكامل طبيعي كودكان و نوزادان از نظرتغذيه طي پنج سال  اول زندگي كودك دلبند است .از طرفي اين پنج سال ابتدايي براي والدين نيز جز سخت ترين دوران پرورش كودك محسوب مي گردد.در اين يادداشت نكات اصلي راهنماي والدين طي پنج سال اول زندگي كودك از نظر تغذيه اي و كمك به وزنگيري ارائه مي گردد:١-نمودار رشد هركودك مختص به خود اوست و معيار اصلي پايش رشد مي باشد.به والدين اكيدا توصيه مي شود از مقايسه ويژگي هاي رشدي مثل وزن ،قد و دور سر فرزند خود با كودكان ديگر خودداري نمايند.٢-در پايش رشد علاوه بر وزن و قد فعلي (پايش نقطه اي)بررسي سير رشد يعني منحنی نمودار رشد افزايش وزن و قد از بدو تولد تا زمان معاينه مورد نظر نيز اهميت فراوان دارد.٣-بهترين زمان شروع غذاي كمكي پايان شش ماهگي است مگر در موارد خاص كه باتجوبز پزشك متخصص صورت گرفته باشد.پس از والدين تقاضا مي شود در اين مساله تعجيل ننمايند.٤-قطره مولتي ويتامين از هفته اول زندگي و قطره اهن از ابتداي ماه هفتم بايد آغاز شود .هيچ عذري براي عدم شروع يا قطع اين مكمل پذيرفته نيست ،چرا كه باعث اشكالات بسيار مهم و خطرناك در تكامل شيرخوار و نوزاد و بروز يا زمينه سازي  بيماري  هاي مختلف مي گردد .نكته١:اگر والدين به هردليل با مصرف مكمل هاي فوق با كودك مشكل دارند حتما ضمن مشورت با پزشك متخصص كودكان از موارد جايگزين استفاده كنند تا رشد كودك دچار  آسيب نگردد.نكته ٢:از بين مكمل هاي آهن موجود در بازار دارويي تنها عده معدودي مقدار آهن معدني كافي مورد نياز شيرخواررا دارند بنابراين از والدين خواسته مي شود كه بدون اشنايي لازم از  مكمل هاي آهن دار استفاده ننمايند .٥-بجز موارد بيماري مشخص يا تشخيص كمبود ماده اي خاص در معاينه يا آزمايشات  نيازي به مكمل ديگري جز موارد مشخص ذكر شده نيست.٦-رشد و تكامل مناسب كودك با صرف زمان كافي توسط والدين ،داشتن تنوع و ضمن رعايت ممنوعيت ها خصوصا در سال اول زندگي ممكن است و هيچ دارويي كه به تنهايي باعث رشد بشود مگر در تبليغات وجود ندارد٧-از سال دوم زندگي به بعد  خصوصا از نيمه دوم آن رشد كودك برپايه غذاي سفره است (با رعايت موارد ممنوع)و بايد بر مبناي سه وعده غذاي اصلي و دو ميان وعده مي باشد.٨-مكمل ها و داروهاي معروف به تقويتي همانگونه كه از نام آن نيز پيداست نقش كمكي و تكميل كننده  در كنار تغذيه مناسب كودك دارند،و بدون وجود تغذيه مناسب باعث تغييرات خاصي در تكامل و رشدنمي شوند.تجويز مكمل بايد در صورت لزوم توسط پزشك و معاينه و بررسي وضعيت رشد باشدوهركودك به مكمل متناسب با وضعيت خود نيازمند است٩- استفاده از جايزه براي تشويق به غذا خوردن كودك توصيه نمي گردد.١٠-توجه ،تمركز و اصرار بيش از حد به خوردن غذا از طرف والدين به كودك  اثر معكوس داشته و كودك به دليل لذت بردن از در معرض توجه بودن ناشي از آن معمولا در رفتار اجتناب از خوردن خود  بيشتر اصرار خواهد كرد.١١-بهترين روش براي تغذيه كودكان بعد از يك و نيم سالگي اين است كه وعده هاي غذايي در ساعت هاي بخصوص و مناسب و به قدر كافي از نظر زماني در اختيار كودك باشد و اصرار صورت نگيرد و بعد از آن تا وعده يا ميان وعده بعدي چيزي داده نشود.١٢-كودكان نازنين لوح هاي شفاف نانوشته و سفيد هستند،رفتارهاي آنان از جمله رفتار تغذيه اي آنان آينه نوع رفتار والدين مي باشد .به والدين توصيه مي شود كه در پرورش اين رفتار با نهايت دقت رفتار نمايند.در آموزش هاي آينده نكات ديگري در مورد روش هاي بهبود تغذيه و تكامل رشد كودكان را با شما والدين محترم  در ميان خواهيم گذاشت دكتر بابك خطيمتخصص كودكان و نوزادان در رشد و تکامل...
لیپوماتیک بیمارستان فرمانیه

روش های مختلفی برای جوانسازی وجود دارد ،تزریق چربی در صورت یکی از روش های جوانسازی است ، بیمارستان فرمانیه  به روش های مختلف جوانسازی صورت را انجام می دهند ، چربی های که به صورت تزریق می شود می توان از بخشی از بدن چربی ها را تخلیه کرد سپس به نواحی که نیاز است تزریق شود . تزریق چربی می تواند در نواحی مختلف بدن نظیر تزریق در صورت ، تزریق در سینه ها و یا تزریق در باسن انجام دهد ، در برخی از موارد اشخاص خواهان زیبا سازی سینه ها و باسن هستند که با تزریق چربی می توان به آسانی تزریق را انجام داد . کاها اشخاص از سایز سینه و یا فرم باسن خود راضی نیستند که با تزریق چربی می توان علاوه بر افزایش و حجیم سازی سینه ها ، باسن را حالت داد و خوش فرمی را ایجاد کرد . چربی را جهت جوانسازی دست ها نیز استفاده می کنند ، بدین گونه که  در نواحی خاصی از دست ها چربی را تزریق می کنند . از مزیت تزریق چربی می توان عدم واکنش بدن به چربی های تزریق شده اشاره کرد، از آنجا که چربی ها از بدن خود شخص تخلیه می شوند سپس به بدن تزریق می گردند بنابراین  بدن حساسیت به آنها ندارد . پس از تزریق چربی شخص نباید فعالیت های سنگین ورزشی داشته باشد و یا به فعالیت های سنگین روزانه بپردازد زیرا با بالا رفتن فشار خون شخص دچار مشکل می شود . پس از تزریق چربی نباید شخص ناحیه تزریق شده را ماساژ دهد . پس از تزریق چربی شخص نباید درمعرض آفتاب و نور مستقیم قرار گیرد زیرا تورم های صورت افزایش پیدا می کند . بهتر است برای کاهش تورم ها در زمان استراحت شخص دو متکا زیر سرش قرار دهد...
کلمات کلیدی: تزریق چربی
فرهنگ فتاحی

کلسیم (Ca): فراوانترین ماده معدنی موجود در بدن انسان است. بیشتر کلسیم در استخوانها و دندانها وجود دارد و 1 درصد در بقیۀ بدن موجود است. انقباض ماهیچه ها به وجود کلسیم بستگی دارد. ویتامین D عامل افزایش جذب کلسیم در بدن است. تنظیم میزان کلسیم بدن با هورمون های غدۀ تیروئید است. کلسیم در تراکم استخوان، تنظیم ضربان قلب و فشار خون، تنظیم کار سیستم اعصاب، انقباض عضلات، تنظیم خواب، متابولیسم آهن، انعقاد خون و سلامت دستگاه گوارش نقش دارد. کلسیم در شیر و مشتقات آن، بادام، فندق، کنجد، پسته، بامیه، شلغم زرد، کلم بروکلی، کلم کالی، آب پرتقال، سویا، تخم مرغ، ماهی آزاد، ساردین، آویشن، پونه کوهی، شوید و دارچین وجود دارد. فسفر (P): 1 درصد کل وزن بدن فسفر است که حدود 85 درصد آن در استخوانها و دندانها و بقیۀ آن در سلول ها و بافت های دیگر وجود دارد. در فرآیند انرژی، در DNA و ATP نقش دارد. در کلیه ها، فسفر از نظر تصفیه مهم است. به تعادل اسید و باز در خون کمک می کند. فسفر در تنظیم جریان انرژی در بدن، کاهش درد عضلانی، رشد و نگهداری و ترمیم همۀ بافت ها و یاخته های بدن، جذب ویتامین ها (ویتامین D) و مواد معدنی (کلسیم، ید، منیزیم و روی)، در تراکم استخوان، کار کلیه ها و فعالیت های ورزشی، اهمیت زیادی دارد. فسفر در گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، شیر، شیر خشک، پنیر سفت، ماهی، تخم مرغ، آجیل، سویا، نان، جو و برنج وجود دارد. پتاسیم (K): تعادل آن در بدن جهت تنظیم کار قلب و فشار خون و سیستم عصبی اهمیت دارد و به عنوان یک سیستم الکترولیت و همچنین در تنظیم ATP به همراه سدیم ضروری است. پتاسیم در سبزی جعفری، زردآلو، شکلات، آرد سویا، لوبیا سفید، عدس، موز، اسفناج، بادام، پسته، سیب زمینی، آووکادو، آب نارگیل، سبوس، گوجه، لبنیات، غذاهای دریایی، آلو، هویج و پرتقال وجود دارد. سدیم (Na): به عنوان یک الکترولیت سیستمی و همچنین در تنظیم ATP به همراه پتاسیم ضروری است. سدیم در نمک خوراکی، سبزیجات دریایی، شیر و اسفناج وجود دارد. کلر (Cl): در تولید اسید هیدروکلریک در معده و عملکرد پمپ سلولی نقش دارد. نمک خوراکی منبع اصلی تأمین کلر در بدن است. منیزیم (Mg): تعادل آن برای کارکرد قلب، کلیه ها و عضلات مهم و مفید است و قسمتی از دندان و استخوان های انسان را می سازد. این ماده آنزیم ها را فعال می کند و به کارکردن بهتر بدن کمک می کند. منیزیم در فرایند ATP و تراکم استخوان نقش دارد. استرس، افسردگی و بی خوابی را کاهش می دهد. ویتامین ب6 به جذب منیزیم کمک می کند. ممکن است که بیماری های معده، روده، کلیه، دیابت و التهاب پانکراس، باعث کمبود طولانی مدت منیزیم شوند. منیزیم در آجیل، بادام، پسته، اسفناج، تخم کدو، بادام زمینی، سبزیجات، غلات، گندم، آرد سویا، آرد گندم و جو، چغندر سبز، حبوبات، موز، سیب زمینی، آووکادو، پودر کاکائو، گشتیز، شوید، ریحان، رازیانه، مرزه و ترخون وجود دارد. آهن (Fe): یکی از عناصر ضروری و مورد نیاز بدن است که در انتقال اکسیژن در گلوبولهای قرمز، تولید هموگلوبین خون، جلوگیری از کم خونی، مهار استرس و ناخوشی، عملکرد صحیح آنزیم ها و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد. ویتامین C به جذب آهن در بدن کمک می کند. در بعضی تحقیقات عنوان شده که چای، قهوه، کاکائو، لبنیات و غذاهای حاوی کلسیم، جذب آهن را کاهش می دهند (اگر به همراه غذا خورده شوند). آهن در گوشت قرمز، عدس، لوبیا، ماکیان (گوشت مرغ)، ماهی، غذاهای دریایی، آجیل، شکلات تیره، سبزی، آب تره، سویا، نخود، لوبیای چشم بلبلی و غلات صبحانه وجود دارد. روی (Zn): دارای خاصیت ضد اکسیداسیون است که از پیری زودرس پوست و مفصل های بدن محافظت می کند. همچنین می تواند به بهبودی بعد از عمل جراحی سرعت بخشد. روی در آنزیم های هیدروژنز کبد و کربونیک آنهیدرز نقش دارد. روی به طور عمده در ماهیچه ها ذخیره می شود، اما در یاخته های خونی سفید و قرمز، پرده شبکیۀ چشم، استخوانها، پوست، کلیه ها، کبد و پانکراس نیز یافت می شود. در ضمن غده پروستات نسبت به سایر اعضا، بیشترین مقدار روی را داراست. روی در گوشت قرمز، ماهی، مرغ، بوقلمون، صدف نرم تن، میگو، ماهی های صدفی، و به مقدار کمتر در تخم مرغ، لبنیات، کنجد و کرفس وجود دارد. از منابع کم جذب روی می توان لوبیا، سویا، بادام زمینی، غلات، لوبیا سبز، تخمۀ آفتابگردان، دانۀ کدو تنبل و نوعی انگور سیاه را نام برد. مس (Cu): میزان کم آن در فرآیند سوخت و ساز بدن، فعالیت های مغزی، جذب و استفادۀ آهن در بدن، فعال کردن آنزیم های حیاتی بدن، مهار رادیکالهای آزاد، و رشد سلولهای خون، نقش دارد. مس خاصیت ضدعفونی کننده دارد. مس در اندام هایی مانند کبد، ماهیچه ها و استخوان وجود دارد. دریافت بیش از اندازۀ مس باعث عدم جذب روی می شود و بالعکس که پیامدهای آن برای بدن بسیار مضر است. مس در گردو، گوشت گاو، فلفل سیاه، تخمۀ آفتابگردان، آجیل، زیتون، جگر، غذاهای دریایی، صدف، آووکادو، سبوس گندم و حبوبات وجود دارد. ید (I): یکی از مواد مغذی معدنی ضروری برای بدن است که برای سنتز، رشد و تنظیم هورمون های تیروکسین (T4) و تری یدوتیرونین (T3) تیروئید لازم است. ید در غذاهای دریایی، انواع ماهی ها، حلزون صدفدار، نمک یددار، فراورده های لبنی و تخم مرغ (در صورت تغذیه از منابع حاوی ید) وجود دارد. سلنیم (Se): مقدار کم آن برای بدن ضروری است. در بعضی از تحقیقات عنوان شده که سلنیم به همراه ویتامین E سلامت عمومی بدن را تقویت می کند و در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها مؤثر است. سلنیم برای فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان ضروری است. در بعضی تحقیقات سلنیم را عامل کوفاکتور برای تعدیل آنزیم های آنتی اکسیدان (مهارکنندۀ رادیکالهای آزاد) مانند پراکسیدازهای گلوتاتیون دانسته اند. همچنین یک همبستگی کمبود سلنیوم (اندازه گیری شده توسط سطوح خونی) در تعدادی از بیماری های جدی و مزمن مانند سرطان، دیابت و سل را دخیل می دانند. با این حال مصرف سلنیم در کاهش بروز هر گونه بیماری موفق نیست. سلنیم در غذاهای دریایی، آجیل، غلات، حبوبات، گوشت، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد. کروم (Cr): مقدار کم آن برای سوخت و ساز کامل قند یا به عبارتی متابولیسم گلوکز و چربی در بدن انسان ضروری است. کروم می تواند بر عملکرد انسولین تأثیر بگذارد. کروم در کلم بروکلی، آب انگور، گوشت و غلات وجود دارد. منگنز (Mn): منگنز در بافت همبند چربی و کلسترول، استخوان، عوامل لختگی خون، پروتئین، عملکرد مغز، مهار رادیکالهای آزاد و به عنوان کوفاکتور در عملکرد آنزیم ها نقش دارد. منگنز در گردو، غلات، حبوبات، دانه ها و سبزیجات وجود دارد. مولیبدن (Mo): در فعال کردن آنزیم های خاص در بدن و در تثبیت نیتروژن باکتریایی و ورود و خروج نیتروژن مولکولی و در اکسیداز گزانتین، اکسیداز آلدئید و اکسیداز سولفیت نقش دارد. مولیبدن در گوشت بره، گوشت گاو، جگر، لوبیا سبز، تخم مرغ، تخمۀ آفتابگردان، آرد گندم، عدس و غلات وجود دارد. کبالت (Co): در سنتز ویتامین ب12 نقش دارد که معمولا به عنوان بخشی از ویتامین ب12 در نظر گرفته می شود. نکته: تعادل و مقدار کم مواد معدنی برای بدن مفید هستند و در صورت مصرف بیش از حد برای بدن مضر و سمی می باشند و استفادۀ خودسر و بیش از اندازۀ مکمل های این مواد باعث از کار افتادن آنزیم ها، سلولها و بافتها و نقص عضو (قلب، مغز، کبد، کلیه ها، چشم ها و ...) می شوند و استفاده از این منابع باید تحت نظر مرتب پزشک متخصص باشد. همیشه سلامت و موفق باشید....
مریم کلاهدوز

    دمنوش به مناسب فصل پاییز و زمستان . مقوی قلب معده و اعصاب بوده همراه با زعفران اگر مصرف شود فوایدش تقویت میشود طرز تهیه به جهت دمنوش 1- به ایرانی خریداری نموده و لایه کرک دار روی انرا خوب بشویید. 2- به را با رنده درشت رنده نموده و در سینی مناسبی روی یک منبع حرارتی ارام مثل شوفاژ خشک نمایید. 3- بعد از دو تا سه روز که به ها خشک شدند انها را در تابه روی اجاق گاز  بو بدهید تا قهوه ای شوند 4- پس از خنک شدن در ظرف شیشه ای در دار ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری نمایید. برای تهیه دمنوش برای هر نفر یک قاشق مرباخوری از این به خشک شده را در یک لیوان ابجوش ریخته و به مدت نیم ساعت میگذاریم دم بکشد . سپس نوش جان بفرمایید ...
کلمات کلیدی: میوه به, دمنوش به
فرهنگ فتاحی

به منظور تأمین ویتامین های مورد نیاز بدن، در بسیاری از توصیه ها، کتاب ها و مقالات مختلف از منابع غذایی نام برده شده که استفادۀ آنها در ایران معمول نیست، در زیر به منابع غذایی که هم وطنان ما می توانند حداقل بعضی از آنها را به طور روزانه تهیه و استفاده کنند، اشاره می کنیم که از منابع غذایی حیوانی، میوه ها و سبزیجات معمولی تشکیل شده است و به راحتی می توانند آن را به خاطر بسپارند:   ویتامین A : این ویتامین در هویج، زردآلو، شلغم، کلم، زردۀ تخم مرغ، پنیر، کره، قلوه، سبزی جعفری، سبزی شاهی، خربزه، گیلاس، موز، خرما، هلو و پرتقال وجود دارد. ویتامین ب1 : این ویتامین در تخمۀ آفتابگردان، نخود، لوبیا، لبنیات، سیر و پیاز وجود دارد. ویتامین ب2 : این ویتامین در شیر، جگر، قلوه، بادام، پنیر، تخم مرغ و سبزی شاهی وجود دارد. ویتامین ب3 : این ویتامین در جگر، تن ماهی، مرغ، گوشت، تخم مرغ و پنیر وجود دارد. ویتامین ب5 : این ویتامین در جگر، قلوه، گوشت، مرغ، آجیل، تخم مرغ و لوبیا وجود دارد. ویتامین ب6 : این ویتامین در مرغ، گوشت، کلم و تخم مرغ وجود دارد. ویتامین ب9 : این ویتامین در جگر، عدس، نخود، لوبیا، بادام زمینی، پرتقال و آجیل وجود دارد. ویتامین ب12 : این ویتامین در جگر گوساله، فیلۀ گوساله و تخم مرغ وجود دارد. ویتامین کولین : این ویتامین در دل و جگر گاو، زردۀ تخم مرغ، گل کلم، خیار و بادام زمینی وجود دارد. ویتامین بیوتین H : این ویتامین در غلات، جگر، تخم مرغ و شیر وجود دارد. ویتامین C : این ویتامین در فلفل قرمز، کیوی، خرمالو، سبزی جعفری، توت فرنگی، گوجه فرنگی، لیمو، پرتقال، سیر، سیب زمینی، زردآلو و انگور وجود دارد. ویتامین D : این ویتامین علاوه بر تابش آفتاب در غلات، کره، زردۀ تخم مرغ، خامه و جگر وجود دارد. ویتامین E : این ویتامین در روغن آفتاب گردان، آجیل ها، گوجه فرنگی، روغن زیتون، روغن ذرت، روغن بادام، گردو و روغن جوانۀ گندم به مقدار زیاد وجود دارد. ویتامین K : این ویتامین در کاهو، سبزی جعفری، کلم، گل کلم، زردۀ تخم مرغ، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، سبزی شاهی و شلغم وجود دارد.   نکته: به طور کلی در استفاده از منابع غذایی مختلف نباید افراط و تفریط صورت گیرد و میزان آن باید با نظر پزشک و کارشناس مربوطه و با توجه به نیاز بدن هر فرد تعیین شود. همیشه سلامت و موفق باشید....
TOP