پروفسور سوزان جب از دانشگاه آکسفورد و مشاور دولت بریتانیا در مورد چاقی گفت که رژیم ها بیش از آن که به نظر می رسد شبیه هم هستند و اغلب محدود کردن مصرف کالری به ۱۵۰۰ واحد در روز، مراعات زمان دقیق خوردن و پرهیز از بیسکوییت، کیک و شکلات را توصیه می کنند. در این گزارش آمده است: تفاوت ها ناچیز بود و بعید است برای کسانی که هدفشان کاهش وزن است مهم باشد. این مطالعه نتیجه گیری می کند: یافته های ما باید به مسئولان مطالعات پزشکی و عموم مردم اطمینان دهد که لازم نیست تصور شود همه باید یک شیوه را دنبال کنند چون به نظر می رسد که انواع رژیم ها تاثیر قابل توجهی در کاهش وزن داشته باشد. محققان می گویند افراد می توانند از میان رژیم هایی که بیشترین تاثیر را در کاهش وزن نشان داده اند یکی را انتخاب کنند که دنبال کردنش برای آنها راحت تر است. با این حال در این مطالعه سایر جنبه های رژیم های غذایی مثل تاثیر آنها بر میزان کلسترول (که ممکن است بسته به رژیم متغیر باشد) را بررسی نشده است....

سیب برای قلب مفید است، به خوش اندام شدن شما کمک می‌کند، کلسترول و احتمال دیابت را کاهش می‌دهد، از سرطان پیشگیری می‌کند، میوه مناسبی برای لاغری است و خلاصه این که خواص باور نکردنی زیادی دارد همیار لاغری سیب، کم کالری، سرشار از آب و فیبر و برای همین همیار لاغری شماست. در واقع خاصیت لاغرکنندگی سیب مدیون وجود فیبری به نام پکتین است. این فیبر حلال باعث ایجاد سیری می‌شود. علاوه بر این، فیبر پکتین در زمان گوارش غذا جذب چربی‌ها و قندها را کاهش می‌دهد و باعث دفع بهتر می‌شود. برای همین تجمع چربی‌ها را کاهش می‌دهد. متخصصان توصیه می‌کنند سیب را قبل از غذا و بویژه قبل از شام یا عصر میل کنید. توجه داشته باشید پوست سیب حاوی بیشترین میزان فیبر است. توصیه می‌کنیم سیب‌ها را با پوست میل کنید. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد سیب به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و بویژه پُلی فنول‌ها تأثیر مثبتی در برابر برخی سرطان‌ها مثل سرطان ریه و کولورکتال دارد. نتایج یک پژوهش آلمانی که سال 2008 روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شد نشان می‌دهد مصرف روزانه آب سیب (بدون افزودن شکر و مواد نگه‌دارنده) یا مصرف یک یا چند عدد سیب در روز از ابتلا به سرطان کولورکتال یا سرطان ریه پیشگیری می‌کند. میزان کلسترول را کاهش می‌دهد این خاصیت سیب به دلیل عملکرد فیبرها و آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است. اصلی‌ترین فیبر موجود در سیب یعنی پکتین در زمان گوارش غذا سرعت جذب چربی‌ها را کاهش می‌دهد. در واقع فیبرها چربی‌ها را محبوس می‌کنند و باعث می‌شوند این چربی‌ها با مدفوع دفع شوند. براساس نتایج پژوهشی که سال 2009 در کشورمان انجام شده است، اثرات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی فلاوونوئیدهای موجود در سیب، میزان کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و از ابتلا به بیماری‌های مربوط به کلسترول مانند آترواسکلروز پیشگیری به عمل می‌آورد. برای بهره‌مند شدن از این خاصیت سیب می‌توانید روزانه آب سیب بدون شکر و مواد نگه‌دارنده میل کنید یا این که هر روز 2 عدد سیب بخورید. برای قلبتان مفید است سیب سرشار از پتاسیم است و سدیم کمی دارد، برای همین با فشار خون بالا مقابله می‌کند، جریان خون را بهتر کرده و رگ‌ها را در وضعیت بهتر و سالم‌تری نگه می‌دارند. توجه داشته باشید آنتی‌اکسیدان‌های سیب بیشتر در پوست آن وجود دارد. بنابراین توصیه می‌کنیم سیب را به‌طور کامل و با پوست بخورید. برای سلامت قلبتان روزانه 2 عدد سیب نوش جان کنید. خطر ابتلا به آسم را کاهش می‌دهد مصرف مرتب سیب در طولانی مدت خطر ابتلا به بیماری‌های دستگاه تنفسی را کاهش می‌دهد. سیب حاوی میزان قابل توجهی پُلی فنول است که همراه منیزیم و امگا 3‌ها جزو قوی‌ترین ضدالتهاب‌ها خواهند شد. این تأثیر ضدالتهابی سیب با آسیب‌های وارد شده به نای مقابله می‌کند. نتایج یک پژوهش هلندی که سال 2007 انجام شد نشان می‌دهد مصرف حداقل 4 عدد سیب در هفته در دوران بارداری، خطر ابتلای نوزادان به آسم را به میزان 37 درصد کاهش می‌دهد. سرکه سیب، با دیابت مقابله می‌کند براساس نتایج پژوهشی که محققان کشورمان در سال 2008 روی موش‌های آزمایشگاهی انجام دادند، سرکه سیب میزان کلسترول موش‌های دیابتی را کاهش می‌دهد و برای همین می‌تواند در کنترل مشکلات قلبی ـ عروقی ناشی از دیابت نوع 2 نقش داشته باشد. به عقیده محققان، سرکه سیب مانند سرکه‌های دیگر میزان گلوکز خون را کاهش می‌دهد. البته توجه داشته باشید که نمی‌شود سرکه سیب را به عنوان داروی ضددیابت تجویز کرد. در واقع سرکه سیب در کنار ورزش و مراقبت‌های دیگر از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. سیب قرمز، سیب سبز و سیب زرد باید بدانید هر سیبی خواص خودش را دارد. توجه داشته باشید وضعیت سیب نیز روی خواص آن تأثیر می‌گذارد. به عنوان مثال سیب‌های پخته شده ویتامین C خود را از دست می‌دهند. سیب قرمز حاوی آنتوسیانین‌ها هستند که تأثیر کوئرستین را بالا می‌برند. این ترکیبات که در چای سبز، انار و زردچوبه نیز وجود دارند با سرطان مقابله می‌کنند. ما سعی کردیم تنها گوشه‌ای از خواص سیب را عنوان کنیم. امیدواریم توانسته باشیم تشویقتان کنیم تا بیشتر سیب میل کنید....

متخصصان تغذیه و سلامت در مطالعه اخیر دریافتند که رژیم‌غذایی حاوی کربوهیدرات کمتر در کاهش وزن تاثیر چشمگیر دارد. به گزارش ايسنا، این متخصصان بنابر مطالعه جدید به افراد توصیه می‌کنند که برای کاهش وزن از میزان مصرف کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی روزانه خود بکاهند. طبق این بررسی رژیم غذایی حاوی میزان پایینی کربوهیدرات و مقدار مناسب و متعادلی از چربی‌های لبنی و سالم در کاهش وزن و حفظ سلامت قلب مؤثر است. رژیم‌های غذایی با میزان کربوهیدارت پایین که شامل کاهش مصرف نان و پاستا است در میان افرادی که به دنبال از دست دادن وزن اضافی خود هستند بسیار شناخته شده است اما تا پیش از مطالعه اخیر ارتباط این نوع رژیم غذایی با سلامت قلب آشکار نشده بود. در نتایج آخرین بررسی انجام شده در این رابطه معلوم شد که کاهش میزان کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی نه تنها به پایین آمدن وزن کمک می‌کند بلکه در حفظ سلامت قلب نیز نقش دارد. نتایج این بررسی بر اساس اطلاعات جمع‌آوری شده از 148 زن و مرد است که در شروع مطالعه هیچ‌ یک به بیماری قلبی یا دیابت مبتلا نبودند. همچنین تمامی آنان جزو افراد دارای اضافه وزن محسوب می‌شدند. از این افراد درخواست شد تا رژیم غذایی با میزان کربوهیدرات پایین یا رژیم غذایی با میزان چربی پایین را دنبال کنند. طبق نتایج این مطالعه، پس از حدود یک سال در گروه نخست کاهش وزن بیشتر مشاهده شد. همچنین گروه اول که مصرف کربوهیدرات را کم کرده بودند، نسبت به گروه دوم توده چربی کمتری داشته و فاکتورهای خطرزای قلبی - عروقی در آنان نیز کمتر بود. به گزارش نچرال ورلد نیوز، دکتر «لیدیا بازانو»، متخصص این مطالعه از دانشگاه «تولان» در نیواورلئان گفت: این مطالعه نشان می‌دهد در صورتی‌ که فرد به اضافه وزن مبتلا و در معرض فاکتورهای خطرزای بیماری قلبی - عروقی باشد و رژیم‌های غذایی دیگر در وی نتیجه مثبت نداشته باشد، رژیم غذایی با میزان کربوهیدرات پایین توصیه می‌شود....

کاهش وزن، بطور همزمان و از کل بدن اتفاق خواهد افتاد. اما خوشبختانه، می‌توانید کارهایی انجام دهید تا صورتتان باریک‌تر بنظر بیاید. این مطلب را بخوانید و خودتان ببین به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران، به این فکر می‌کنید که چطور صورتتان را لاغر کنید؟ شما تنها نیستید. از نظر فنی، نمی‌توان تنها در یک ناحیه‌ی خاص، بصورت موضعی وزن کم کرد. کاهش وزن، بطور همزمان و از کل بدن اتفاق خواهد افتاد. اما خوشبختانه، می‌توانید کارهایی انجام دهید تا صورتتان باریک‌تر بنظر بیاید. این مطلب را بخوانید و خودتان ببینید! کاهش وزن، باعث خواهد شد صورتتان هم لاغر شود اگر اضافه وزن دارید یا اینکه چاق هستید، می‌توانید بواسطه‌ی کاهش وزن، صورتتان را هم لاغرتر کنید. معمولاً چربی اضافه‌ی بدن، اول از صورت محو می‌شود. پس اگر به این فکرید که چطور صورتتان را لاغر کنید، در حالیکه کلاً اضافه وزن دارید، بهترین کاری که می‌توانید انجام دهید این است که تلاش کنید تا وزنتان را کاهش دهید. یک برنامه‌ی غذایی سالم و کم چرب داشته باشید و به اندازه‌ی مناسبی تمرین هوازی انجام دهید. مصرف نمک و شکرتان را کاهش دهید بسیاری از متخصصین تغذیه بر این باورند که افزایش وزن در صورت، بدلیل حبس شدن آب بجای چربی در این ناحیه است. وجود شکر و نمک در برنامه‌ی غذایی شما می‌تواند باعث احتباس آب و در نتیجه چاق شدن صورت شما شود. پس برای اینکه صورتتان لاغرتر شود، نمک و شکر را از رژیم غذایی خود قطع کنید. یک برنامه‌ی غذایی کم نمک و کم چربی، سرشار از گوشت کم چرب، میوه، و سبزیجات در کنار غلات سبوس‌دار داشته باشید. به مقدار مناسبی آب بنوشید اگر به اندازه‌ی کافی آب ننوشید، بدنتان به احتمال بیشتری آب ذخیره خواهد کرد. شاید این بدین دلیل باشد که بدنتان گمان می‌کند آب به اندازه‌ی کافی که نیازهای بدنتان را پوشش دهد وجود ندارد. پس شروع به ذخیره‌ی آب برای روز مبادا خواهد کرد. بسیاری از این آب‌هادر نواحی صورت، گونه و اطراف چشم ذخیره شده و جلوه‌ی پف کرده‌ای به صورت می‌دهد. حداقل ۲ لیتر آب در روز بنوشید تا از ذخیره‌ی آب پیشگیری نمایید. اگر با نوشیدن این مقدار آب مشکل دارید، به ازایش میوه و سبزیجات بیشتری بخورید. میوه و سبزیجات هم حاوی آب هستند و به بدن شما کمک می‌کنند تا هیدراته بماند. همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی هم هستند و برای سلامت شما مفیدند. فیبر درون میوه و سبزی هم کمک می‌کند تا برای مدت بیشتری سیر باشید، در نتیجه کاهش مصرف خوراکی‌های شور، شیرین و چرب برایتان راحت‌تر خواهد شد. داروهایتان را بررسی کنید بسیاری از داروها، چه آن‌هایی که با نسخه فروخته می‌شوند، چه آن‌هایی که همه جا در دسترسند، می‌توانند باعث احتباس آب در صورت شوند. اگر می‌خواهید صورتتان لاغر شود، باید مصرف داروهایی که باعث حبس آب در صورت می‌شوند را کاهش داده یا قطع کنید. اگر داروهای شما برایتان تجویز شده‌اند، با پزشکتان درباره‌ی جایگزین‌های آن دارو صحبت کنید، جایگزینی که آب را حبس نکند. البته باید هر دارویی که دکترتان تشخیص می‌دهد و لازم می‌داند را مصرف کنید، حتی اگر باعث شود صورتتان پف کند. با وزنه تمرین کنید تمرین با کمک وزنه، تراکم عضلات را افزایش می‌دهد. و این اتفاق باعث خواهد شد تا سوخت و سازتان زیاد شود، چرا که دیگر عضلاتتان برای کارکرد به انرژی بیشتری احتیاج دارند، حتی زمانی که از آن‌ها استفاده نمی‌کنید. تمرینات قدرتی به شما کمک می‌کند تا وزن کم کنید، و از اضافه وزن دور بمانید. حتی می‌تواند عضلات صورت شما را نیز تقویت کند، حتی بدون اینکه مستقیماً درگیر تمرین باشند! گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ ...