rej4

W3Schools W3Schools

ارزشهای غذایی و تاثیر دارویی خوراکیها

به شما توصیه ای حیرت انگیز داریم: قبل از صبحانه یک لیوان آب ولرم بنوشید. می پرسید چرا؟ ادامه مطلب را بخوانید تا متوجه علت این موضوع بشوید. نوشیدن یک لیوان آب ولرم قبل از صبحانه خواصی دارد که از دانستن آن شگفت زده می شوید.معجزه نوشیدن یک لیوان آب ولرم ناشتامسکن درد و التهابیک فنجان آب ولرم گاهی می‌ تواند بهترین راه برای کاهش دردهای قاعدگی و حتی سردرد باشد. آب گرم اثر آرامبخش روی بدن دارد و منجر به آرامش عضلات شکمی، تسکین جوش و اسپاسم می‌ شود. برخی مطالعات نشان داده‌ اند که آب گرم باعث تحریک گردش خون شده و برای درمان زخم‌ های عضلانی بسیار مفید است. نوشیدن منظم آب ولرم همراه با لیمو منجر به کاهش میزان اسیدیته در بدن شما می شود. ضمن این که منجر به حذف اسید اوریک از مفاصل شما می‌ شود؛ عاملی که مقصر بروز التهاب در مفاصل است. حل شدن یک مشکل بزرگنوشیدن منظم آب گرم با معده خالی می تواند به تنظیم حرکات روده و مبارزه با یبوست کمک کند. یبوست هنگامی که محتوای آب در روده کم است، رخ می دهد که به شکل گیری مدفوع خشک و دشواری در دفع مدفوع منجر می شود. نوشیدن آب گرم به حفظ نظم و عملکرد درست دستگاه گوارش کمک می کند. این کار به تجزیه بقایای مواد غذایی کمک می کند و قضای حاجت بی دردسر و کمتر دردناک را به همراه دارد. همچنین، نوشیدن آب گرم نفخ شکمی، درد و ناراحتی که بیشتر با یبوست در ارتباط است را کاهش می دهد. نوشیدن یک لیوان آب گرم هر روز صبح با معده خالی برای مبارزه با یبوست توصیه می شود. برای افزایش فواید می توانید مقداری عسل یا آب لیمو به آب گرم اضافه کنید. گوارش راحت و آسانبرای بهبود گوارش خود، نوشیدن آب گرم به طور منظم را آغاز کنید زیرا غده گوارشی را برای ارائه عملکرد درست و بهتر تحریک می کند. آب گرم به تجزیه غذا در معده کمک می کند، از این رو، سیستم گوارش نیازی به سخت کار کردن ندارد و همچنین، انرژی کمتری برای فرآیند گوارش استفاده می کند. افزون بر این، آب گرم به بدن در خلاص شدن از شر اسید اضافی معده و خنثی سازی شیره های گوارشی کمک می کند. افرادی که از گوارش ضعیف رنج می برند می توانند نوشیدن یک لیوان آب گرم در ابتدا و انتهای روز را مد نظر قرار دهند. خوش اندام شدن به شما نزدیک استافرادی که یک رژیم غذایی سخت و برنامه ورزشی منظم را برای کاهش وزن دنبال می کنند می توانند از فواید نوشیدن آب گرم به جای آب سرد بهره‌مند شوند. آب گرم دمای مرکزی بدن را افزایش می دهد که این شرایط نرخ سوخت و ساز را افزایش می دهد. افزایش نرخ سوخت و ساز به سوزاندن کالری بیشتر کمک می کند. آب گرم به تجزیه رسوبات چربی در بدن نیز کمک می کند. برای افزایش فواید، شما می توانید مقدار اندکی آب لیمو را به یک لیوان آب گرم اضافه کرده و هر روز صبح بنوشید. این کار به تجزیه هر چه بهتر چربی یا بافت چربی کمک خواهد کرد. افزون بر این، فیبر پکتین موجود در لیمو به کنترل هوس های غذایی کمک خواهد کرد که می تواند به معنای پرهیز از خوردن غذاهای چرب و ناسالم باشد. سم زدایی راحت و بی دردسرنوشیدن آب گرم می تواند به پاکسازی بدن از طریق تخلیه سموم مضر کمک کند. هنگامی که چند لیوان آب گرم در روز می نوشید، این کار به افزایش دمای بدن منجر می شود. از این رو، میزان تعریق برای خنک سازی بدن افزایش می یابد. تعریق به تخلیه سموم از بدن کمک می کند. مصرف روزانه آب گرم پوست را نیز سم زدایی می کند و از این رو، احتمال ابتلا به بیماری های مرتبط با پوست مانند آکنه و لکه های پوستی را کاهش می دهد. به طور کلی، نوشیدن آب برای سم زدایی و از بین بردن ناخالصی های موجود در بدن گزینه خوبی است. برای کسب نتایج بهتر می توانید مقداری آب لیمو به لیوان آب گرم خود اضافه کنید. طریقه مصرفهر روز صبح زود از خواب بیدار شوید و 4 لیوان آب ولرم (یک لیتر)با معده خالی بخورید،. حتما باید آب گرم باشد ولی نه آنقدر که زبان را بسوزاند ،(ولرم نزدیک به گرم) باشد، در یکی از لیوان های آب گرم نصف لیموترش تازه بچکانید (فقط یکی از 4 لیوان ) و تا 45 دقیقه بعد هیچگونه غذایی نخورید. و پس از هر وعده غذا تا 2 ساعت آب نخورید ،(آب مصرفی شهری PH اسیدی داره لطفا از اب تصفیه شده و یا جوشیده استفاده کنید) بعضی از افراد یا بیماران در اوایل برای نوشیدن 4 لیوان در یک وقت مشکل دارند میتوانند در ابتدا کمتر آب بنوشند و یواش یواش به 4 لیوان برسانید....
ارزشهای غذایی و تاثیر دارویی خوراکیها

دانه‌های این میوه می‌تواند به عنوان جایگزین طبیعی آسپرین کاربرد داشته باشد. تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد دانه‌های گوجه فرنگی می‌توانند به عنوان یک عنصر طبیعی برای داشتن زندگی طولانی‌تر استفاده شوند. ضمن این که به عنوان جایگزین طبیعی آسپرین کاربرد دارد.دانشمندان در دانه‌های گوجه فرنگی ماده طبیعی را پیدا کردند که می‌تواند  با پیشگیری از لخته شدن خون در بدن به گردش طبیعی خون انسان کمک کرده و به نوعی عملکرد قرص آسپرین را شبیه‌سازی کند.این ماده که بدون رنگ و بدون طعم است می‌تواند به غذاها اضافه شده و بدون تغییر در مزه و رنگ غذا فواید بسیاری را برای مصرف کنندگان آن به همراه داشته باشد.مقامات سلامت اتحادیه اروپا نیز خواص این ماده جدید کشف شده توسط دانشمندان انگلیسی را تائید کرده اند. هم اکنون میلیون‌ها سالمند در سراسر جهان روزانه آسپرین را مصرف می‌کنند تا از لخته شدن خون در بدن خود پیشگیری کنند، این در حالی است که مصرف این دارو می‌تواند عوارض زیادی مانند خونریزی معده و مانند آن را به همراه داشته باشد.پروفسور آسیم دوتاروی زمانی که سرگرم بررسی فواید غذاهای مدیترانه‌ای بود این ماده را کشف کرد و معتقد است می‌توان از آن به عنوان جایگزینی برای آسپرین استفاده کرد. این ماده هم‌اکنون با نام Fruitflow توسط این دانشمند به ثبت رسیده است و آزمایشات نشان می‌دهند ۳ ساعت بعد از مصرف آن گردش خون بدن به حالت یکنواخت درمی آید و اثرات آن تا ۱۸ ساعت در بدن باقی می‌ماند.خواص گوجه فرنگی:گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ ها بسیار مؤثر است.موارد احتیاط:1- گوجه ‌فرنگی نارس و کال هضمش سنگین است، لذا خوردن آن باعث دل درد می ‌شود.2- سرخ کردن زیاد  گوجه فرنگی در روغن باعث سنگینی هضم آن می ‌شود و روی آتش کباب کردن آن مناسب است.3- ماده‌ای سمّی به نام سولانین در گوجه‌فرنگی سبز و نارس وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت می‌شود و دل پیچه، اسهال و باز شدن مردمک چشم ایجاد را می‌ کند.4- خوردن گوجه ‌فرنگی، برای بعضی بیمارانی که دچار حساسیت یا آلرژی  (خارش بدن،قرمز شدن پوست، آسم ، کهیر و...) هستند، ضرر دارد....
کلمات کلیدی: بهترین آسپرین
ارزشهای غذایی و تاثیر دارویی خوراکیها

کلم ها به خصوص کلم بروکلی یکی از مواد غذایی بسیار مغذی است که معمولا در برنامه های غذایی تمام کشورها دیده می شود. سولفورفان از عناصری است که در کلم بروکلی یافت می شود و دقیقا همین ماده است که خاصیت ویژه این کلم را به وجود می آورد. شاید شما هم دوست داشته باشید همان طور که سبزی خوردن در منزل خود کشت می کنید، جوانه کلم بروکلی را نیز خودتان پرورش دهید تا همیشه به صورت تازه در دسترس داشته باشید و از خواص آن بهره مند شوید. کلم ها به خصوص کلم بروکلی یکی از مواد غذایی بسیار مغذی است که معمولا در برنامه های غذایی تمام کشورها دیده می شود. سولفورفان از عناصری است که در کلم بروکلی یافت می شود و دقیقا همین ماده است که خاصیت ویژه این کلم را به وجود می آورد. شاید شما هم دوست داشته باشید همان طور که سبزی خوردن در منزل خود کشت می کنید، جوانه کلم بروکلی را نیز خودتان پرورش دهید تا همیشه به صورت تازه در دسترس داشته باشید و از خواص آن بهره مند شوید. نت نوشت این بار شما را با خاصیت های ویژه این کلم آشنا می کند و روش های کاشت و نگهداری جوانه کلم بروکلی را نیز به شما می آموزد.آیینه تهرانبروکلی را خام بخوریدکلم بروکلی سر شار از سولفورفان است که یک نسخه سلامتی برای بدن انسان به شمار می رود. از خواص این ماده برای بدن می توان به محافظت در برابر انواع سرطان، افزایش کارایی مغز، افزایش گلوتاتیون و سم زدایی طبیعی اشاره کرد. جوانه کلم بروکلی بسیار بیشتر از کلم رسیده و بالغ، سولفورفان دارند. این ماده برای افرادی که دچار مشکلات تیروئید هستند نیز بسیار بسیار مفید است. علاوه بر آن سبزیجات کریستالی دارای مزایای زیادی هستند که مطالعات نشان داده است خوردن آن ها چند مرتبه در هفته می تواند تا میزان ۳۰ % از سرطان پیشگیری کند. جوانه های ۳ الی ۴ روزه بروکلی ۱۰۰% سرشار از سولفورفان هستند. علاوه بر آن بروکلی را بهتر است به صورت خام مصرف کرده چرا که میزان سولفورفان بعد از پخته شدن تقریبا از بین می رود و بهترین حالت مصرف سولفورفان جوانه های بروکلی است که در روزهای سوم یا چهارم رشد آن به بهترین میزان خود می رسد.پرورش جوانه کلم بروکلی در منزلThe-broccoli-sprouts جوانه های بروکلی یکی از راحت ترین سبزیجات است که می توانید در منزل کوچک خود نیز آن ها را کاشته و در نخستین روزهای جوانه زدن به دلیل بالا بودن سولفورفان مصرف کنید.برخی از سبزیجات هستند که بهتر است آن ها را در منزل پرورش داد و به صورت تازه مصرف کرد و برخی نیز دقیقا برعکس. به دلیل آن که رشد آن ها نیازمند مکان بزرگ و شرایط دشوار است، نگهداری و پرورش آن ها در منزل مرقوم به صرفه نخواهد بود. سبزیجاتی مانند کلم، کرفس، رازیانه و . . . در لیست این سبزیجات قرار ندارند. اما جوانه کلم بروکلی یکی از راحت ترین سبزیجات است که می توانید در منزل کوچک خود نیز آن ها را کاشته و در نخستین روزهای جوانه زدن به دلیل بالا بودن سولفورفان مصرف کنید.طریقه کاشت جوانه کلم بروکلیتخم کلم بروکلی را تهیه کنید و در یک کاسه کوچک ریخته و مقداری آب روی آن بریزید تا حدی که آب روی تخم ها را بگیرد. یک حبه یخ درشت در کاسه ریخته و روی کاسه یک شیشه که بتواند تمام سطح تخم را بپوشاند قرار دهید. این بسته را برای ۸ الی ۱۲ ساعت در یک محل گرم و تاریک قرار دهید. بعد از مشاهده می کنید که دانه ها شروع به جوانه زدن می کنند. بعد از این مدت آب داخل ظرف را کشیده و تخم ها را با آب شیرین بشوئید و داخل یک سبد ریخته تا به طور کامل آب داخل آن از بین برود. سپس به حالت اولیه برگردانید و شیشه را در یک محل گرم نگه دارید. بوته ها شروع به رشد می کنند. شما در طی روز ۲ الی ۳ مرتبه درب شیشه را باز کرده و کمی جوانه های رشد کرده را آب بدهید . توجه کنید زمانی که بوته ها رشد چشم گیری پیدا کردند نور خورشید بسیار مهم است. می بایست در معرض نور خورشید حتی به صورت کم قرار بگیرند. این فرآیند بعد از جوانه زدن در حدود یک هفته طول می کشد پس از آن جوانه ها به دست می آیند و شما می توانید جوانه کلم بروکلی را جدا کرده و در یخچال نگهداری کنید و میل کنید....
کلمات کلیدی: جوانه کلم بروکلی
ارزشهای غذایی و تاثیر دارویی خوراکیها

گیاهان دارویی بسیاری باعث قاعدگی می شود .اما سوال این است که آیا زنجبیل قاعده اور است؟   خانم هامی توانند از گیاهان دارویی  برای قاعدگی زودتر استفاده کنند. از جمله این گیاهان زنجبیل می باشد.خواص زنجبیلآنتی‌اکسیدان فوق‌العاده نیرومند زنجبیل بهترین چیز برای از بین بردن جای زخم، آسیب‌های پوستی و لکه‌های ناشی از افزایش سن است. کمی زنجبیل تازه‌ی رنده شده را با یخ خُرد شده مخلوط کرده و یک بار در هفته روی پوست‌تان بگذارید.زنجبیل یک ضدالتهاب طبیعی است که به آرام شدن پوست آسیب‌دیده یا پوستی که کمی ملتهب است کمک می‌کند. همزمان گردش خون را هم بهبود می‌دهد. کسانی که آسم دارند توجه کنند: یکی دو قطره عصاره‌ی زنجبیل به همراه ماده‌ای مثل روغن زیتون حسابی آرامش‌بخش است.یکی از خواص زنجبیل لایه برداری پوست است. خیلی راحت می‌توانید برای خودتان در خانه اسکراب صورت و بدن تهیه کنید. بافت دانه دانه‌ی زنجبیل شما را از سلول‌های مُرده‌ی پوست خلاص می‌کند. آن را با عسل موم‌دار مخلوط کنید و از بوی فوق‌العاده‌اش لذت ببرید.خواص زنجبیل و قاعدگیزنجبیل , دردهای قاعدگی را به اندازه داروهای ضد التهابی آرام می کند !تحقیقات نشان می دهند که مصرف زنجبیل به اندازه داروهای مسکنی مانند مفنامیک اسید در کاهش دردهای قاعدگی موثر است . مفنامیک اسید دارویی ضرالتهابی غیراستروئیدی است . این دارو با بلوکه کردن ترکیباتی خاص که محرک درد و التهاب هستند , درد قاعدگی را کاهش می دهد . این دارو در بیشتر افراد بسیار موثر است اما به دلیل وجود عوارض دارویی نباید به صورت مزمن از آن استفاده نمود .مصرف بیش از حد مفنامیک اسید باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته می شود . این خطر در صورتی که فرد دچار بیماری های قلبی نیز باشد افزایش میابد . مفنامیک اسید باعث ایجاد زخم های گوارشی و خونریزی می گردد .کاهش دردهای قاعدگی با مسکن قوی ؛ زنجبیلزنجبیل از محبوب ترین ادویه ها است . این گیاه پرطرفدار سرشار از موادمغذی و ترکیبات فعال گیاهی است که خواص بیشماری برای سلامتی دارد . مصرف زنجبیل در کاهش وزن و لاغری , درمان آرتریت , کاهش قند خون , پیشگیری از سرطان , کاهش دردهای عضلانی , درمان تهوع به ویژه در دوران بارداری , هضم بهتر غذا , درمان نفخ و معده درد , درمان سوءهاضمه , کاهش کلسترول خون , بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر , تقویت سیستم ایمنی موثر است .پودر زنجبیل خشک شده ,زنجبیل تازه , روغن , چای زنجبیل و یا هر شکل از زنجبیل تاثیر فوق العاده ای بر کاهش دردهای قاعدگی دارد . دمنوش زنجبیل تاثیر بسیار خوبی در کاهش دردها دارد زیرا حرارت خود دمنوش در کاهش درد موثر است . شما می توانید زنجبیل را نیم ساعت در آب خیس کنید و سپس آن را صاف کرده و به همراه عسل و آبلیمو تازه بنوشید .تاثیرزنجبیل در کاهش دردهای قاعدگی با میزان اثرگذاری مفنامیک اسید و ایبوپروفن برابری می کند ....
کلمات کلیدی: زنجبیل قاعده آور
ارزشهای غذایی و تاثیر دارویی خوراکیها

انبه سرشار از ویتامین‌های A، B۶،C،E و K و همچنین پتاسیم، فسفر، آهن، کلسیم، فیبر و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست. این میوه بدن به قلیایی‌شدن بدن، کاهش وزن، کنترل دیابت، هضم غذا و تمیزی پوست کمک زیادی می‌کند. در ادامه به گوشه‌ای از خواص این میوه می‌پردازیم تا تشویقی باشد برای مصرف بیشتر آن. کاهش فشار خونانبه حاوی میزان زیادی پتاسیم است که به کاهش فشار خون و کنترل آن کمک زیادی می‌کند. بنابراین افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند نیز می‌توانند از این میوه استفاده کنند.سلامت قلبانبه را دوست قلب بدانید. چون سرشار از فیبرهای محلول و غیرمحلول است. میزان بالای فیبرهای محلول آن می‌تواند در کنترل کلسترول و دیابت نقش داشته باشد. این میوه علاوه بر فیبر حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها نیز هست که برای حفظ سلامت قلب ضروری هستند. بهتر است بدانید که یک لیوان انبه حدود 3 گرم فیبر دارد.قلیایی کردن بدنانبه حاوی اسید تارتیک، اسید مالیک و اسید سیتریک است که به قلیایی‌شدن بدن کمک زیادی می‌کنند.پیشگیری از ابتلا به سرطانمحققان به این نتیجه رسیده‌اند که «پولیفنول‌های» موجود در این میوه خواص ضدسرطانی دارد و به‌ویژه با سرطان‌های سینه و کولون مقابله می‌کند. در واقع انبه سرشار از پولیفنول‌ها است که نقش مهمی‌در نابودی رادیکال‌های آزاد داشته و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های آنها که به سرطان منجر می‌شود محافظت می‌کنند. علاوه بر این انبه حاوی میزان بالایی فلاوونوئیدها مانند بتاکاروتن و آلفاکاروتن نیز می‌باشد که خواص ضدسرطانی دارند.سلامت مغزاین میوه حاوی گلوتامین است که پروتئین مهمی ‌در تمرکز و حافظه دارد. مصرف انبه برای بچه مدرسه‌ای‌ها و همچنین دانشجوها توصیه می‌شود. ویتامین B6 موجود در این میوه باعث تحریک مغز و حفظ قدرت آن می‌شود. نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند کمبود B6 با زوال عقل در افراد مسن ارتباط دارد.مقابله با دیابتبرگ‌های انبه نیز برای سلامتی ما موثر هستند. افرادی که از دیابت رنج می‌برند می‌توانند 5 تا 6 برگ انبه را بجوشانند و اجازه دهند یک شب بماند. سپس ترکیب را صاف کرده و بنوشند. این کار به کنترل انسولین کمک می‌کند. انبه شاخص گلیسمی ‌پایینی دارد (41-60) و قند خون را زیاد افزایش نمی‌دهد.حفظ جوانی پوستانبه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است. این ترکیبات مغذی از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد که عامل پیری زودهنگام هستند محافظت می‌کند. ویتامین C موجود در این میوه باعث افزایش تولید کلاژن شده و پوست را سفت و محکم می‌کند. همین ویتامین نیز در درمان جوش‌ها و آکنه موثر است. بهتر است بدانید که ترکیبات انبه محافظت کننده پوست در برابر اشعه‌های ماورای بنفش است و همچنین باعث تمیزی منافذ پوست می‌شود.تقویت سیستم ایمنی بدنانبه سرشار از ویتامین‌های C و A و همچنین 25 نوع کاروتنوئید است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. علاوه بر این انبه با کمک‌رسانی به دستگاه گوارش نیز باعث تقویت دستگاه ایمنی می‌شود. چون دستگاه گوارش بخشی از سیستم ایمنی محسوب شده و 80 درصد قدرت دفاعی بدن را تشکیل می‌دهد....
کلمات کلیدی: خواص انبه, انبه
TOP