از ما میشنوید به جای شکلات و تنقلات همیشه یک سبد میوه روی میزتان باشد تا نیازی نباشد برای گاز زدن به یک سیب یا خوردن خوشهای انگور تا در یخچال بروید...
اگر میوه دم دست باشد مصرف آن نیز بیشتر خواهد شد. از ما میشنوید به جای شکلات و تنقلات و غیره همیشه یک سبد میوه روی میزتان باشد تا نیازی نباشد برای گاز زدن به یک سیب یا خوردن خوشهای انگور تا در یخچال بروید. این را میگوییم چون خیلیها با یخچال قهرند (شما بخوانید تنبلاند و حوصله ندارند در آن را باز کنند و خودشان را به خوردن میوه دعوت کنند) برای همین هم بهتر است میوه دم دست باشد. این مواد غذایی خدادادی سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانها هستند که سلامتی شما را تضمین میکنند. با ما باشید تا دنیای پرخاصیت چند میوه آشنایتان کنیم.
انگور
انگور: دوست رگها، رفیق قلب
بعد از موز، انگور یکی از میوههای پرکالری است که انواع کاملا رسیدهی آن بسیار شیرین و سرشار از قند میباشد. انگور یکی از آن میوههای قدیمی است و بعد از پرتقال پرکشتترین میوهی جهان محسوب میشود.
ارزش غذایی
100 گرم انگور 72 کالری دارد با 81 گرم آب، 17 گرم گلوسید (قند)، 0.7 گرم فیبر، 250 میلیگرم پتاسیم، 18 میلیگرم کلسیم و 20 میلیگرم فسفر.
انگور یعنی ترکیباتی به نام پُلیفنولها. این ترکیبات به خاطر داشتن خواص آنتیاکسیدانی از اهمیت بالایی برخوردارند. پُلیفنولها اکسایش کلسترول بد را کاهش داده و به این ترتیب از مشکل تصلب شرایین (گرفتگی عروق) پیشگیری میکنند. برای همین هم قلبتان سالم میماند. البته انگور خاصیت دیگری هم دارد که به قلب خدمت میکند. اینکه از انباشتگی پلاکتها جلوگیری کرده و به همین دلیل هم خطر لخته شدن خون که منجر به گرفتگی عروق میشود را کاهش میدهد. علاوه بر این ترکیبات پولیفنولی انگور خاصیت ضد التهابی دارند.
اگر میخواهید به این زودیها پیری در خانهتان را نزند نیز انگور را دریابید. به خاطر اینکه همین ترکیبات پولیفنولی اثرات پیری را به تاخیر انداخته و از ابتلا به برخی از سرطانها پیشگیری به عمل میآورد. فروکتوز موجود در این میوه و فیبرهای آن باعث از بین بردن یبوست هم میشود. البته نمیتوان انگور را یک میوهی ملین دانست اما تا حدودی از یبوست جلوگیری میکند. در نهایت اینکه میزان مواد معدنی، ویتامین A و ویتامین B موجود در این میوه از آن یک میوهی کامل و مغذی ساخته است. پس زود به زود خودتان را یک خوشه انگور مهمان کنید! البته افرادی که رودههای حساسی دارند نباید زیاد هستهی انگور بخورند چون در هضم و دفع آن دچار مشکل میشوند.
کیوی
کیوی: ایده آل برای آنهایی که رژیم لاغری گرفتهاند
زیر آن پوست قهوهای پرزدار کمی تا نیمهای خشن دنیایی از ویتامینها و آنتیاکسیدانها انتظارتان را میکشد. کیوی منبع فوقالعادهی ویتامین C میباشد که حتی گوی سبقت را از پرتقال نیز ربوده است.
ارزش غذایی کیوی
100 گرم کیوی 55 کالری دارد با 84 گرم آب، 14 گرم گلوسیدها، 2.8 گرم فیبر، 290 میلیگرم پتاسیم، 95 میلیگرم ویتامین C، 35 میلیگرم کلسیم، آهن و منیزیم.
گوشت سبز رنگ و شیرین یا ترش یک عدد کیوی نیازتان به ویتامین C را تامین میکند. حالا که کمکم به روزهای سرد سال نزدیکتر میشویم لازم است که بیشتر به فکر تقویت سیستم ایمنی بدنتان باشید و ویتامین C به راحتی از پس این کار بر میآید. برای همین هم شما را از ابتلا به برخی از بیماریهای ویروسی مانند سرماخوردگی و همچنین خستگی نجاتتان میدهد. کیوی به دلیل داشتن ویتامین C و عناصر مغذی دیگر یکی از میوههایی محسوب میشود که خواص آنتیاکسیدانی بالایی دارد. برای همین هم مصرف منظم آن باعث پیشگیری از برخی از سرطانها و بیماریهای مزمن مختلف میشود.
این میوه سرشار از پتاسیم است حتی بیشتر از موز. برای همین هم خدمت زیادی به سلامت قلب و سیستم قلبی عروقیتان میکند. این مادهی معدنی نقش مهمی در انقباض عضلات دارد بنابراین به تنظیم ضربان قلب و حرکات بدن و همچنین هضم غذا کمک میکند. همین پتاسیم اجازه نمیدهد که کلسیم بدن از طریق ادرار دفع شود. در نتیجه از تشکیل سنگ کلیه و ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری میکند.
مصرف منظم انار میتواند شما را از مشکلات مغزی مانند آلزایمر نجات دهد
به خاطر اینکه سرشار از آنتیاکسیدانهاست
اگر از استرس و خستگی زیاد در عذاب هستید نیز کیوی را دریابید به خاطر اینکه میزان بالای منیزیم آن شما را سرحال میآورد و استرسهایتان را از بین میبرد.
این میوه سرشار از فیبر است و به دفع راحت کمک میکند. فیبرهای غذایی موجود در این میوه به کنترل اشتها کمک کرده و برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج میبرند بسیار مفید است.
چند توصیه
افراد آلرژیک باید در مصرف این میوه احتیاط کنند چون یک میوهی حساسیتزا محسوب میشود. باید بدانید که کیوی در دمای محیط به سرعت رسیده و اگر به موقع مصرف نشود خراب میشود. البته میتوانید تا مدت زمان طولانی از این میوه نگهداری کنید به شرطی که در کنار سیب نگهداری نشوند.
انار
انار: صد دانه یاقوت؛ صدها خاصیت
بهتر است انار تازه مصرف کنید تا شربت و آب انار. همان "قلبهای سفید" که در هر کدام از دانههای انار وجود دارد برای خودشان گنجینهای از خواص محسوب میشوند.
سالهاست که انار را سمبل حیات و باروری میدانند. در هر انار بیش از صدها دانه وجود دارد. از قرنهای پیش در مشرق زمین برای رنگ کردن فرش از پوست و آب این میوه استفاده میشود و حتی جوهر سیاه نیز از این میوه تهیه میکنند.
ارزش غذایی انار
در 100 گرم انار 63 کالری وجود دارد با 80 گرم آب، 15 گرم گلوسید، 3 تا 3.5 گرم فیبر، 260 میلیگرم پتاسیم، 22 میلیگرم فسفر و 20 میلیگرم ویتامین C.
انار هم یکی از آن میوههایی است که خواص آنتیاکسیدانی قویای دارد. در واقع میشود گفت که خواص آنتیاکسیدانی این میوه حتی بیشتر از چای سبز نیز میباشد. برای همین هم مصرف آن باعث کاهش میزان کلسترول خون، جلوگیری از تصلب شرایین، کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی میشود.
این میوهی سرخ برای جلوگیری از پیشرفت سرطان پروستات و سینه و حتی کولون نیز موثر است. به خاطر اینکه حاوی خواص ضدالتهابی است و از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری میکند. مصرف منظم انار میتواند شما را از مشکلات مغزی مانند آلزایمر نجات دهد به خاطر اینکه سرشار از آنتیاکسیدانهاست.
اگر از استرس و خستگی زیاد در عذاب هستید نیز کیوی را دریابید به خاطر اینکه میزان بالای منیزیم آن شما را سرحال میآورد و استرسهایتان را از بین میبرد
اگر میخواهید دچار زکام نشوید و سرفه امانتان را نبرد انار را دریابید. به خاطر اینکه حاوی ویتامین B6 (تقویتکنندهی سیستم ایمنی بدن)، آنتیاکسیدانها، ترکیبات ضدباکتریایی و ضدویروسی است. باید بدانید که نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد انار میتواند با عفونتهای ادراری نیز مقابله کند. در بین افراد دیالیزی، مصرف انار میتواند خطر عفونتها و التهاب را کاهش دهد.
در نهایت اینکه در طب سنتی از انار برای درمان مشکلات گوارشی استفاده میشده است. اگر شما هم معده درد دارید میتوانید انار مصرف کنید. توصیه میکنیم انار را در فصل آن میل کنید و در بقیهی سال از آب انار استفاده کنید. نوشیدن روزانه یک لیوان آب انار برایتان مفید خواهد بود. حواستان باشد اگر مشغول مصرف داروهای ضدکلسترول(استاتین ها) هستید قبل از مصرف انار یا آب انار با پزشکتان مشورت کنید.
سیب: امسال و هر سال
یار وفادار خوشاندامی، کم کالری، کم کننده اشتها و یک میوهی سیرکنندهی فوقالعاده. بله سیب را میگوییم. از آسیای مرکزی میآید. در واقع بیش از 3000 سال است که چینیها از این میوهی پرخاصیت استفاده میکنند. سپس سیب از طریق جادهی ابریشم به نزد اعراب، یونانیها و رومیها رسید و امروزه بعد از مرکبات و موز، سیب سومین میوهی پرمصرف دنیا است که به طور وسیع کشت میشود.
ارزش غذایی سیب
در هر 100 گرم سیب، 35 کیلوکالری انرژی وجود دارد با 85 گرم آب، 13 گرم گلوسید(قند)، 2.5 گرم فیبر، 0.3 گرم پرومید، 144 میلیگرم پتاسیم، 7.1 میلیگرم کلسیم و 6 میلیگرم منیزیم.
خواص سیب
حتماً شما هم شنیدهاید که هر روز یک عدد سیب بخور تا سراغ دکتر نروی. باید بدانید که سیب جلوی اشتهای زیاد را میگیرد. میزان بالای فیبر موجود در آن به ویژه فیبر پکتین باعث میشود که مدت زمان بیشتری در معده بماند و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد کند. علاوه بر این سیب اجازه نمیدهد که شما به دنبال ریزهخواریهای معمول روزانه باشید چون به خوبی سیرتان میکند. فیبرهای آن نیز برای رفع مشکلات مزاجی مفید است.
پُلیفنولهای سیب خواص ضدالتهابی دارند و به همراه منیزیم و امگا 3 ها خطر
بروز آسم را در طولانی مدت کاهش میدهند
فیبر پکتین موجود در سیب دو ویژگی مهم دارد: اول اینکه اجازه نمیدهد قند به سرعت وارد خون شود و به همین دلیل هم برای دیابتیها خوب است. دوم اینکه میزان کلسترول خون را کنترل میکند. برای همین هم برای افرادی که در معرض بیماریهای قلبی عروقی دارند مفید است. علاوه بر این سیب حاوی میزان زیادی پُلیفنولها میباشد که آنتیاکسیدانهای بسیار قوی محسوب میشوند. نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد ویتامینهای موجود در سیب به ویژه ویتامین C آن از ابتلا به برخی از سرطانها به ویژه سرطان ریه و کولون و حتی سرطان کبد جلوگیری میکند. پُلیفنولهای سیب خواص ضدالتهابی دارند و به همراه منیزیم و امگا 3 ها خطر بروز آسم را در طولانی مدت کاهش میدهند. در نهایت باید بدانید که گاز زدن به سیب برای لثههایتان نیز مفید است چون مانند ماساژ عمل میکند و پُلیفنولها هم با لثهها در تماساند. البته توصیه میکنید که بعد از میل کردن سیب دهانتان را آب بکشید تا قندهای آن به دندانهایتان نچسبد.
موز
موز: مناسب برای تمام فصول مگر این که اضافهوزن داشته باشید
موز را نمیتوان یک میوهی رژیمی دانست اما همین میوه اگر در چهارچوب یک رژیم لاغری خوب گنجانده شود به روند خوشاندامی کمک میکند.
ارزش غذایی موز
هر 100 گرم موز 90 کیلوکالری انرژی به بدن میرساند با 20.5 گرم گلوسید، 1.5 گرم پرومید، 2 گرم فیبر، 310 میلیگرم پتاسیم، 32 میلیگرم منیزیم، 1.2 میلیگرم آهن و ویتامینهای A، B6 و ویتامین C معروف.
خواص موز
موز حاوی پتاسیم زیادی است به همین دلیل هم برای سلامت قلب و عروق فوقالعاده است. پتاسیم نقش مهمی در انقباض عضلات دارد بنابراین هم برای ضربان قلب مفید است و هم برای حرکات بدن یا عضلات دستگاه گوارش. همین پتاسیم اجازه نمیدهد که کلسیم از طریق ادرار از بدن دفع شود. باید بدانید که دفع کلسیم از طریق ادرار دو پیامد دارد: یکی خطر تشکیل سنگ کلیه و دیگری پوکی استخوان.
موز حاوی ویتامین C است که برای بهبود عملکرد دستگاه ایمنی بدن لازم و ضروری است. این ویتامین بدن شما را در برابر بیماریهای عفونی مقاوم میکند. آهن موجود در این میوه به ساخت هموگلوبینهای خون کمک میکند و برای همین هم خطر ابتلا به کم خونی را کاهش میدهد. اگر میخواهید کسالت و افسردگی از شما دور شود موز را دریابید به خاطر اینکه حاوی «تریپتوفان» میباشد. این ترکیبات به تولید هورمون سروتونین کمک میکنند. سروتونین نیز احساس آرامش و نشاط میکند.
اگر میخواهید کسالت و افسردگی از شما دور شود موز را دریابید به خاطر
اینکه حاوی «تریپتوفان» میباشد. این ترکیبات به تولید هورمون سروتونین کمک میکنند. سروتونین نیز احساس آرامش و نشاط میکند
باید بدانید که موز سرشار از ویتامین B6 نیز میباشد که میتواند به کنترل قند خون کمک کند. همین ویتامین در تبدیل تریپتوفان به سروتونین نقش موثری داشته و به تولید هموگلوبینها هم کمک میکند. ویتامین B6 همچنین برای تولید پادتنها لازم و ضروری است و برای داشتن سیستم ایمنی قوی نیز به این ویتامین نیاز خواهید داشت. علاوه بر اینها موز منبع خوب فیبرهای غذایی است که یبوست را از بین میبرند.
در هنگام خرید موزهای سفت و یکدست زرد را انتخاب کنید. بهتر است موز را در یخچال نگهداری نکنید. توجه داشته باشید که موزهای کاملا رسیده سرشار از قند هستند. موز یک میوهی نرم است برای همین میتوان به عنوان اولین میوهها به بچههای کوچکتر خورانده شود. این میوه برای بچههایی که بدون صبحانه به مدرسه میروند نیز بسیار مناسب است. توصیه میکنیم اگر اهل ورزش هستید حتماً موز میل کنید.
پرتقال
پرتقال: بخورید و لذت ببرید
پرتقال سالها مهمترین و اولین تامین کنندهی ویتامین C بدن انسان بوده است. این میوه یکی از پرمصرفترین میوههای سرتاسر جهان محسوب میشود. زادگاه پرتقال هم چین است.
ارزش غذایی پرتقال
در هر 100 گرم پرتقال 46 کیلوکالری انرژی وجود دارد با 86 گرم آب، 10 گرم گلوسید، 2.4 گرم فیبر، 52 میلیگرم ویتامینC، 40 میلیگرم کلسیم، 180 میلیگرم پتاسیم و آهن.
خواص پرتقال
قبل از هر چیز پرتقال هست و ویتامین C آن. این ویتامین باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن شده و مصرف آن بهترین روش برای مقابله با خستگی است. یک عدد پرتقال تقریباً نیاز روزانهی ما به این ویتامین را تامین میکند بدون اینکه کالری زیادی وارد بدن ما کرده باشد. برای همین برای افرادی که به تناسب اندامشان اهمیت میدهند میوهی مناسبی است. محققان معتقدند مصرف میوهها و سبزیجات سرشار از ویتامین C برای مقابله با مرگومیر ناشی از بیماریها مانند بیماریهای قلبی عروقی موثر است. ویتامین C میزان جذب آهن را بالا میبرد. علاوه بر اینها باید بدانید که مرکبات سرشار از پُلیفنولها هستند. این آنتیاکسیدانهای قوی به همراه ویتامین C و دیگر ترکیبات مغذی از رگهای خونی محافظت میکنند. این پُلیفنولها خطر بیماریهای قلبی عروقی، پیری زودرس و همچنین برخی از سرطان را از شما دور میکنند.
پرتقال یکی از آن میوههای حاوی کلسیم است که به خوبی جذب بدن میشود. حتی کیفیت کلسیم آن را میتوان با شیر هم مقایسه کرد. فیبرهای موجود در این میوه باعث دفع راحت میشود. علاوه بر این پکتین موجود در آن جذب قند خون را کنترل میکند. این فیبر جذب کلسترول را نیز کاهش داده و باعث دفع آن از طریق مدفوع میشود.
توجه داشته باشید که آب پرتقال نیز به اندازهی پرتقال ویتامین C دارد البته به شرطی که بلافاصله بعد از آبگیری مصرف شود.
