نتایج به دست آمده بسیار جدی و نگران کننده میباشد؛ این قرص های ویتامین میتوانند زمینه ابتلا به بیماریهای کشنده را فراهم سازند.
دکتر الن کریستال که سرپرستی این هیات پژوهشی را بر عهده دارد در این زمینه هشدار داد: برای دریافت ویتامین نه قرص بلکه میوه و سبزیجات تازه مصرف کنید!
و اما خطرات مصرف بی رویه قرص های ویتامین:
مولتی ویتامین ها:
ویتامین B6موجود در این قرصها ریسک مرگ را 4.1 درصد افزایش میدهد، این میزان در فولیک اسید؛ 5.9، در آهن؛ 3.9، در روی 3 و در مس 18 درصد میباشد.
ویتامین C:
افرادی که به مدت 11 سال روزانه بیش از یک گرم ویتامین Cمصرف کرده اند، بیشتر در معرض ابتلا به سنگ کلیه قرار دارند.
ویتامین E:
هفده درصد از مردانی که به مدت 7 سال روزانه 268 میلی گرم ویتامین Eمصرف کرده بودند، مبتلا به سرطان پروستات شدند.
کلسیم:
20درصد از مردانی که روزانه یک گرم قرص کلسیم مصرف کرده بودند، مبتلا به بیماریهای قلبی شدند.
سلنیم:
مصرف روزانه 0.075 میلی گرم سلنیم ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت را افزایش میدهد.
بتا کاروتن:
مصرف 20 میلی گرمی بتاکاروتن از سوی افراد سیگاری، ریسک ابتلا به سرطان ریه در این افراد را 8 درصد افزایش میدهد. همچنین مصرف بی رویه بتاکاروتن میتواند به معده آسیب جدی وارد سازد.
تحقیقات نشان داده است که مصرف بی رویه انواع قرض های ويتامين حتي ممکن است باعث مرگ زودرس شوند. به اين ترتيب که ويتامين E، باعث بالارفتن ۴ درصدي احتمال مرگ زودرس مي شود، بتاکاروتن، آنتياکسيدان معروف و پيشساز ويتامين A، باعث افزايش ۷ درصدي مرگ زودرس و خود ويتامين A باعث ۱۶ درصد افزايش در احتمال مرگ زودرس افراد مي شود.
مصرف ويتامين E، نه تنها تاثير مثبتي در کاهش خطر ابتلا به سرطان ريه ندارد بلکه درصورت زياده روي در مصرف ممکن است احتمال بروز آن را افزايش هم بدهد.
این تحقیق نشان دهنده تاثير منفي ويتامين هاي اضافي بر سوختن کلسترول در بدن بود به شکلی که ويتامين E و C و آنتياکسيدان بتاکاروتن مي توانند آنزيمهاي کبدي مسئول سوزاندن کلسترول بد خون، به نام VLDL را مهار کنند و به اين ترتيب باعث تجمع آن در بدن شوند.
محققان مرکز ملي تحقيقات سرطان آمريکا نیز در سال ۲۰۰۷ اعلام کرده بودند مرداني که در روز بيش از يک عدد قرص مولتي ويتامين استفاده مي کنند، ۳۲ درصد بيشتر از ساير مردان به سرطان پروستات مبتلا مي شوند. ضمن اين که احتمال کشندگي سرطان پروستات هم در اين مردان، در مقايسه با ساير مرداني که هيچ گاه به طور منظم از اين قرص ها استفاده نکردهاند، تقريبا دو برابر است.
