شهاب اولیایی متخصص علوم تغذيه گفت: آنتی اکسیدان موجود در توت نقش محافظتی در برابر رادیکالهای آزاد دارد.
وی با بیان اینکه توت سفید اثر حفاظتی روی سیستم قلب و عروق داشته افزود: فیبر موجود در آن به کاهش کلسترول کمک کرده و در برخی موارد موجب کاهش قند خون میشود.
اولیایی افزود: گلکوز موجود در توت و یا همان فروکتوز می تواند جایگزین قند مصرفی افراد باشد.
تامین قند مصرفی بدن توسط توت سفید برای دیابتیها جایگزین مناسبی بوده به شرط آنکه در خوردن آن زیاده روی نکنید.
وی تاکید کرد: مصرف این خوراکی خوش طعم برای همه افراد مناسب است ولی در اشخاص دیابتی روزانه ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری استفاده شود.
توت سفید تازه قند کمتری نسبت به توت خشک داشته و میتواند جایگزین قند مصرفی افراد باشد.
اولیایی با بیان اینکه برخی از افراد توت را بیضرر تلقی میکنند، گفت: این موضوع تصور نادرستی است، استفاده بیش از حد آن مخصوصا در بیماران دیابتی مانند قند مصرفی است.
