سالادی برای کاهش یبوست در بارداری

ذرت و لوبیای داخل این سالاد بیش از ۱۳ گرم فیبر دارد و برای بهبود یبوست دوران بارداری بسیار مفید است. همچنین دانه های ذرت دارای لوتئین بوده و برای رشد چشم جنین بسیار مهم است و گوجه فرنگی منبع بزرگ از ویتامین ث است.

مواد لازم برای دسر:
-پوست لیمو ترش رنده شده: یک قاشق چایخوری
-آب لیمو ترش: ۶ قاشق سوپخوری
-پوست لیمو شیرین رنده شده: یک دوم قاشق چایخوری
-آب لیمو شیرین: ۲ قاشق غذاخوری
-فلفل کبابی خورد شده: ۲ قاشق چایخوری
-روغن هسته انگور: ۲ قاشق غذاخوری
-گشنیز خورد شده: یک دوم قاشق غذاخوری
-نعنا خورد شده: ۱ قاشق چایخوری
-عسل: یک دوم قاشق چایخوری
نمک تصفیه شده: یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم برای سالاد جوجه:
ذرت پوست کنده شده: ۴ عدد
گوجه فرنگی مینیاتوری دو نیم شده: ۲۵۰ گرم
-لوبیا قرمز خیس شده و خشک شده: ۱۰۰ گرم
سینه مرغ خور شده و کباب شده : ۲ فنجان
-مغز کاهو: ۲ فنجان

طرز تهیه:
در داخل یک کاسه، تمام مواد لازم جهت تهیه دسر را ریخته و با هم مخلوط می کنیم.
سپس ذرتها را در داخل یک قابلمه ریخته و روی آنها را آب می ریزیم تا جائیکه روی ذرتها را بگیرد. ذرتها را با شعله بالا روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و به مدت ۲ تا ۴ دقیقه اجازه بدهید تا بپزد. ذرتها باید نرم شود. ذرتها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا آب آنها برود.
با استفاده از یک چاقو تیز، ذرتها را از داخل چوب خارج کرده و داخل یک کاسه می ریزیم. سپس لوبیا و مرغ و نیمی از دسر را به آن اضافه می کنیم. آنها را با استفاده از قاشق مخلوط می کنیم . سپس گوجه فرنگی های مینیاتوری را به آن اضافه کرده و مجدد تمام مواد را مخلوط می کنیم.

میزان مواد مغذی که در این غذا وجود دارد:
کالری: ۴۵۸، پروتئین: ۳۶ گرم، کربوهیدرات: ۶۸ گرم، چربی اشباع شده: ۸ گرم، کلسیم: ۷۲ میلی گرم، آهن: ۳٫۹ میلی گرم، فولیت: ۲۶۴ میکروگرم، فیبر: ۱۳ گرم