سلام.حبوبات از لحاظ کربوهیدرات ها ( قند ها) در گروه نان وغلات واز لحاظ پروتئین در گروه گوشتها قرار میگیرند .بدلیل داشتن فیبر مناسب انتخاب خوبی برای بیماران دیابتیک، قلب وعروق میباشد منتها طریقه پخت انها مهم است.
حبوبات وغلات دارای یک گلیکو پروتئینی هستند بنام "لکتین" که این بعنوان عامل پیش التهابی شناخته شده است. التهاب که تعریف مشخص وگستردهای دارد مادر خیلی از بیماریهاست .راه حل کم کردن فاکتور پیش التهابی در حبوبات به شرح زیر است:
- خیساندن حبوبات در اب ولرم از شب تا صبح
-تعویض اب ان
- پخت با زود پز به مدت نیم ساعت
- ادامه پحت در زود پز یا به همراه مواد دیگر در دیگ معمول
کلمات کلیدی:
لکتین ، التهاب ، حبوبات، فاکتور پیش التهابی
حبوبات و مواد پیش التهابی
سلام.حبوبات از لحاظ کربوهیدرات ها ( قند ها) در گروه نان وغلات واز لحاظ پروتئین در گروه گوشتها قرار میگیرند .بدلیل داشتن فیبر مناسب انتخاب خوبی برای بیماران دیابتیک، قلب وعروق میباش...
۱۳۹۴/۰۱/۰۳
348 بازدید
—
هنوز امتیازی ثبت نشده
به این مقاله امتیاز دهید
بدون عضویت هم میتوانید امتیاز دهید
مقالات مرتبط
فارماتون برای چیست؟ نحوه مصرف عوارض مزایا
فارماتون یکی از محبوب ترین مکمل های تقویتی در دنیاست که برای افزایش انرژی کاهش خستگی و تقویت عملکرد جسمی و ذهنی استفاده میشود. فارماتون (Pharmaton) یک مکمل غذایی حاوی جین
تزریقات در منزل شیراز | خدمات شبانهروزی با پرستاران متخصص
خدمات تزریقات در منزل شیراز با پرستاران متخصص، شبانهروزی و ایمن. تزریق دارو، وصل سرم و پانسمان برای بیماران ناتوان.
روش های درمان سرطان روده
مهم ترین روش های درمان سرطان روده شامل جراحی، شیمی درمانی، پرتودرمانی، درمان هدفمند و ایمونوتراپی هستند.